La Alberca
Maisons de granit et de colombage sous les châtaigniers, un cochon en liberté dans les ruelles
Espagne · 1 village
Colombages sous les châtaigniers et villages fortifiés des sierras et des plateaux castillans.

La Castille-et-León est la plus vaste région d'Espagne, un haut plateau de blé et de vignes bordé de montagnes, avec des cathédrales gothiques, des châteaux et des villages qui n'ont pas changé depuis des siècles. Dans la Sierra de Francia, au sud de Salamanque, La Alberca aligne des maisons à rez-de-chaussée de granit et étages de colombage, autour d'une Plaza Mayor à galeries de bois, avec un cochon qui erre librement dans les ruelles. Mogarraz, Miranda del Castañar et San Martín del Castañar, à quelques kilomètres, partagent la même architecture sous les châtaigniers.
On visite ces villages depuis une base dans la sierra, avec des étapes courtes : montée à la Peña de Francia, descente dans la vallée des Batuecas, boucle du Camino del Agua sous les châtaigniers. Ciudad Rodrigo et ses remparts, Salamanque et ses places, Candelario et la Sierra de Béjar sont à moins de deux heures. À table, jambon ibérique de Guijuelo, limón serrano, patatas meneás, hornazo, châtaignes en automne, vins de la Sierra de Salamanca. Trois jours suffisent pour la Sierra de Francia, une semaine pour la région.
Meilleure saison : L'automne, d'octobre à novembre, pour les châtaignes et les couleurs, et le printemps, de mai à juin, pour les cerisiers et les ruisseaux pleins. L'été est frais en altitude mais animé autour du 15 août. L'hiver est froid, parfois neigeux, et très calme.
Maisons de granit et de colombage sous les châtaigniers, un cochon en liberté dans les ruelles
Randonnées
Départ : La Alberca, Salamanque
Cette boucle, au départ de Mogarraz, suit un ancien chemin entre châtaigniers, chênes et vergers, ponctué d'œuvres d'art contemporain installées dans la forêt, sur le thème de l'eau. Elle passe par le hameau de Monforte de la Sierra et longe des ruisseaux avec des passerelles. Dénivelé faible, sol parfois humide, ombre presque continue. Idéal avec des enfants, en automne quand les châtaignes tombent.
Voir l'itinéraire détailléDépart : La Alberca, Salamanque
Depuis le col de la Portilla de las Batuecas, sur la route de Las Hurdes, un sentier descend dans une vallée encaissée de chênes verts, d'arbousiers et de rochers, jusqu'au monastère des carmes déchaux, fondé en 1599 et toujours habité, que l'on ne visite pas. Un chemin balisé mène ensuite à l'abri du Canchal de las Cabras Pintadas, avec des peintures rupestres schématiques. Remontée raide au retour.
Voir l'itinéraire détailléDépart : La Alberca, Salamanque
Un sentier monte du hameau d'El Casarito jusqu'au sanctuaire de la Peña de Francia par les versants nord, dans les chênes puis la lande à bruyère, avec près de 800 m de dénivelé. Les derniers lacets sur les rochers de quartzite offrent des vues sur toute la sierra. Retour par le même chemin ou par la route. Partez tôt, emportez de l'eau et un coupe-vent, le sommet est exposé.
Voir l'itinéraire détailléCe guide en présente 1 : La Alberca. Chacun a une fiche détaillée avec les lieux à voir, les randonnées et une page « autour de ».
L'automne, d'octobre à novembre, pour les châtaignes et les couleurs, et le printemps, de mai à juin, pour les cerisiers et les ruisseaux pleins. L'été est frais en altitude mais animé autour du 15 août. L'hiver est froid, parfois neigeux, et très calme.
Chaque fiche indique la grande ville la plus proche, l'accès en voiture ou en train et le stationnement : La Alberca (Salamanque, 75 km).