Yonne (89) · Bourgogne-Franche-Comté · France
Noyers-sur-Serein
Des remparts, des colombages et des places à arcades serrés dans une boucle du Serein.
Visiter Noyers-sur-Serein, c'est entrer dans une cité médiévale presque intacte, posée dans un méandre de rivière qui lui sert de fossé naturel. Seize tours rondes subsistent des vingt-trois d'origine, les deux portes fortifiées sont toujours en place et, à l'intérieur, les maisons à pans de bois des XIVe et XVe siècles se penchent les unes vers les autres au-dessus de places minuscules aux noms évocateurs : place du Marché-au-Blé, place du Grenier-à-Sel, rue du Poids-du-Roy. Les colombages sont peints en ocre, en rouge sombre ou laissés bruts, et les encorbellements font de l'ombre aux boutiques.
Que faire à Noyers-sur-Serein ? Se promener sans plan, longer le chemin de ronde côté rivière, monter jusqu'aux ruines du château sur la colline, puis s'attarder au musée des Arts naïfs. Le Serein, tranquille, invite à une boucle à pied ou à vélo dans les prairies. Et Chablis n'est qu'à vingt minutes : les vignes commencent presque au sortir du village. Noyers est peu fréquenté hors des week-ends d'été, ce qui en fait une base idéale pour rayonner entre Yonne, Tonnerrois et Serein.
Que voir à Noyers-sur-Serein
Les lieux à ne pas manquer à Noyers-sur-Serein
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La porte Peinte et la porte de Tonnerre
Deux entrées fortifiées commandent l'accès à la cité. La porte Peinte, au sud, doit son nom à une fresque disparue ; elle est encadrée de tours rondes et débouche sur la rue principale. La porte de Tonnerre, au nord, garde les traces de la herse. Entre elles, la grand-rue relie toutes les places et permet de voir l'essentiel en une vingtaine de minutes de marche lente.
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La place de l'Hôtel-de-Ville et ses arcades
Le cœur du bourg est cette place bordée d'arcades de pierre et de maisons à colombages, avec l'hôtel de ville du XVIIIe siècle au balcon de fer forgé. Les poutres sculptées, les poteaux corniers et les toits de tuiles à forte pente composent un décor qui a servi à plusieurs films. Installez-vous à une terrasse en fin de journée, quand le soleil frappe les façades ouest.
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Le chemin de ronde le long du Serein
Côté rivière, un sentier suit la base des remparts et passe au pied des tours, entre jardins potagers et saules. On voit les mâchicoulis, les archères et la manière dont le Serein double la muraille. Le parcours fait environ 1,5 km, plat, praticable en poussette par temps sec. Les reflets des tours dans l'eau sont très beaux le matin.
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Les ruines du château médiéval
Sur la colline au-dessus de la porte de Tonnerre, un sentier grimpe vers les vestiges du château démantelé en 1599. Une association dégage depuis des années les courtines, les tours et les caves, et propose des visites guidées certains jours. Même sans visite, la montée, une vingtaine de minutes, offre la meilleure vue sur les toits de la cité, la boucle de la rivière et les vignes du plateau.
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L'église Notre-Dame
Bâtie à la fin du XVe siècle en style gothique flamboyant, l'église impose sa masse de pierre claire en bordure de la cité. Le portail est orné de pinacles et d'un gâble ajouré, la nef est large et lumineuse, et l'on remarque un beau Christ en bois et des vitraux anciens. La tour carrée sert de repère depuis toutes les rues du village.
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Le musée des Arts naïfs et populaires
Installé dans un ancien collège du XVIIe siècle, le musée réunit une collection importante de peintures naïves françaises et étrangères, des objets d'art populaire et des œuvres brutes. Les salles à hauts plafonds et les tableaux colorés font un contrepoint joyeux au décor médiéval. Une visite d'une heure, appréciée des enfants pour ses scènes de villages et d'animaux.
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Les maisons à pans de bois
Prenez le temps de détailler les façades : poutres ornées de figures, sablières moulurées, encorbellements successifs pour gagner de la place sur la rue. La maison dite de la Toison d'Or et celles de la place du Marché-au-Blé sont les plus décorées. Le mélange de bois, de torchis et de pierre calcaire donne au village sa palette d'ocres et de gris.
Randonnées
Randonner à Noyers-sur-Serein : 3 itinéraires
Chaque itinéraire a sa page détaillée : étapes, dénivelé, point de départ, conseils et équipement. Distances et durées indicatives pour un marcheur moyen, par beau temps.
Boucle du Serein et des tours
Une promenade qui fait le tour complet de la cité par le chemin de ronde extérieur, puis longe le Serein vers l'aval sur un sentier de prairie. On traverse la rivière sur une passerelle, on revient par la rive opposée avec vue d'ensemble sur les remparts et les toits, puis on rentre par la porte Peinte. Aucun dénivelé, terrain parfois humide au printemps. Idéal en début de soirée.
Voir l'itinéraire détailléNoyers, le château et le plateau des vignes
Montez au château par le sentier de la porte de Tonnerre, continuez sur le plateau à travers des bois de chênes et des parcelles de vigne récemment replantées, puis redescendez vers le hameau de Sainte-Vertu et son église romane isolée. Retour par les bords du Serein. Dénivelé d'environ 200 m. Les vues sur la vallée sont larges depuis le rebord du plateau. Emportez de l'eau, peu d'ombre l'après-midi.
Voir l'itinéraire détailléVallée du Serein vers Montréal
Un itinéraire linéaire qui remonte le Serein vers le sud, par des chemins de berge et des petites routes, jusqu'au village perché de Montréal et sa collégiale aux stalles sculptées. On passe des moulins, des lavoirs et le hameau d'Annay-sur-Serein. Prévoyez un retour en voiture ou en taxi, ou faites l'aller-retour à vélo par la route pour une journée complète. Belle étape en septembre.
Voir l'itinéraire détailléInfos pratiques
Visiter Noyers-sur-Serein : accès, parking, saison
Comment venir
En voiture, l'autoroute A6 laisse à la sortie Nitry, à une douzaine de kilomètres. Depuis Paris, comptez environ 2 h 15. En train, la gare la plus proche est Tonnerre, à 20 km, sur la ligne Paris-Dijon, et celle de Montbard, TGV, à 35 km. Pas de transport public régulier jusqu'au village : taxi ou vélo depuis Tonnerre.
Où se garer
Le centre historique est piéton en journée. Garez-vous sur le parking gratuit devant la porte Peinte, côté sud, ou sur celui de la promenade des Fossés, le long de la rivière. Les jours de fête médiévale et lors des concerts d'été, les places manquent, prévoyez d'arriver tôt ou de stationner à l'entrée de la commune.
Quand venir
De mai à octobre, les terrasses sont ouvertes et le Serein reste agréable pour la promenade. Juin et septembre combinent douceur, calme et lumière basse sur les colombages. L'été propose des concerts et des animations. L'hiver, le village se replie sur lui-même, beaucoup de commerces ferment en semaine, mais la brume sur la rivière donne aux remparts une allure de gravure.
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- oct
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Mois conseillés : mai, juin, juillet, août, septembre, octobre.
Marché et produits
Noyers accueille un petit marché de producteurs certains matins d'été, mais les grands marchés sont ceux de Chablis le dimanche matin, à 20 km, et de Tonnerre en fin de semaine. On y trouve fromages, escargots, miel et vins locaux.
Conseils d'initié
Le matin, entrez par la porte de Tonnerre et descendez la grand-rue face au soleil pour voir les colombages éclairés. Montez au château avant les heures chaudes. Pour la vue d'ensemble, franchissez le pont en direction d'Annay : le village se reflète dans le Serein depuis la rive gauche. Réservez pour dîner le samedi, les tables sont peu nombreuses. Combinez avec Chablis en fin d'après-midi pour une dégustation.
Histoire
Un peu d'histoire
Un château est attesté sur l'éperon dominant le Serein dès le XIIe siècle, tenu par la famille de Noyers, dont l'un des membres, Miles de Noyers, fut maréchal de France sous Philippe le Bel. La ville basse se développe dans la boucle de la rivière et reçoit ses remparts au XIIIe siècle, puis des maisons de bois et de pierre qui témoignent de la prospérité des marchands de grain et de sel. La châtellenie passe aux ducs de Bourgogne, puis au roi. Pendant les guerres de Religion, Noyers sert de place forte protestante sous le prince de Condé, ce qui vaut au château d'être démantelé sur ordre d'Henri IV en 1599. La ville s'endort ensuite, épargnée par l'industrie. Cet oubli a préservé le bâti, restauré depuis les années 1970 par les habitants et une association qui dégage aujourd'hui les ruines du château.
Gastronomie
À table à Noyers-sur-Serein
Ici, la carte est celle de la Bourgogne du nord. Les escargots, le jambon persillé, les œufs en meurette et les gougères ouvrent le repas, suivis d'un bœuf bourguignon ou d'une andouillette. Les fromages viennent de tout près : soumaintrain, époisses, chaource, et des chèvres du Tonnerrois. Le Serein donne son nom aux vins de Chablis, dont les premiers crus se boivent frais avec les escargots ou une truite. Les rouges d'Irancy et d'Épineuil, plus légers, accompagnent les viandes. Le village compte quelques restaurants dans des maisons anciennes, une ou deux tables plus créatives et des cafés sous les arcades. Les caves de dégustation sont surtout à Chablis, mais quelques vignerons du Serein vendent au village.
Autour de Noyers-sur-Serein
Les plus beaux villages autour de Noyers-sur-Serein
Autour de Noyers-sur-Serein, le plateau calcaire de Bourgogne s'ouvre par des vallées parallèles : le Serein, l'Armançon et la Cure. Chacune porte ses trésors, vignes de Chablis sur la première, canal de Bourgogne et châteaux Renaissance sur la deuxième, grottes préhistoriques et Vézelay sur la troisième. Les distances restent courtes, rarement plus de 40 minutes de voiture, et les routes traversent des villages de pierre blonde presque vides. C'est une région de vignerons, de moines et de bâtisseurs, où l'on passe d'une abbaye cistercienne à un château à l'italienne en une heure.
Montréal
Chablis
Tonnerre et la Fosse Dionne
Château de Tanlay
À proximité
D'autres beaux villages près de Noyers-sur-Serein
Vézelay
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Flavigny-sur-Ozerain
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Châteauneuf-en-Auxois
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Moret-sur-Loing
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Questions fréquentes
Vos questions sur Noyers-sur-Serein
Combien de temps faut-il pour visiter Noyers-sur-Serein ?
Deux heures suffisent pour parcourir la grand-rue, les places et le chemin de ronde. Une demi-journée permet d'ajouter le musée des Arts naïfs et la montée au château. Si vous logez sur place, une journée entière avec une boucle le long du Serein et une fin d'après-midi à Chablis est une très bonne formule.
Où se garer à Noyers-sur-Serein ?
Le stationnement est gratuit sur le parking de la porte Peinte, à l'entrée sud, et sur la promenade des Fossés le long de la rivière. Le centre est fermé aux voitures des visiteurs en journée. Les camping-cars disposent d'une aire signalée. Le week-end en juillet-août, arrivez avant 11 h pour éviter de tourner.
Noyers-sur-Serein avec des enfants, est-ce adapté ?
Oui, le village est plat, sans circulation, et les enfants aiment compter les tours, chercher les figures sculptées sur les poutres et courir sur le chemin de ronde. Le musée des Arts naïfs leur plaît par ses couleurs. Les grottes d'Arcy-sur-Cure et la baignade au lac de Pont ou dans le Serein complètent la sortie.
Peut-on visiter Noyers-sur-Serein en hiver ?
Le village reste ouvert et le patrimoine se voit toute l'année, souvent dans une lumière grise très douce qui va bien aux colombages. En revanche, restaurants et boutiques réduisent leurs jours d'ouverture, et le musée ferme une partie de l'hiver. Renseignez-vous avant de venir. Les marchés de Noël de Chablis et d'Auxerre sont proches.
Quel village visiter après Noyers-sur-Serein ?
Vézelay, à environ 45 km au sud-ouest, est le complément évident, avec sa colline et sa basilique romane. Plus près, Montréal et ses stalles, Chablis et ses vignes, ou Tonnerre et sa Fosse Dionne se visitent en moins d'une demi-journée. Les châteaux Renaissance de Tanlay et d'Ancy-le-Franc forment une autre belle journée vers l'est.
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