Randonnée · Noyers-sur-Serein · Yonne · Bourgogne-Franche-Comté
Noyers, le château et le plateau des vignes
Une boucle qui grimpe aux ruines du château, traverse le plateau entre bois de chênes et vignes replantées, descend à l'église romane de Sainte-Vertu et revient par le Serein.
- Distance11 km
- Durée3 h 15
- Dénivelé+200 m
- TypeBoucle
- NiveauMoyen
Départ : Porte de Tonnerre, au nord de la cité, au pied du sentier qui monte vers les ruines du château
Départ : Noyers-sur-Serein L'itinéraire
Montez au château par le sentier de la porte de Tonnerre, continuez sur le plateau à travers des bois de chênes et des parcelles de vigne récemment replantées, puis redescendez vers le hameau de Sainte-Vertu et son église romane isolée. Retour par les bords du Serein. Dénivelé d'environ 200 m. Les vues sur la vallée sont larges depuis le rebord du plateau. Emportez de l'eau, peu d'ombre l'après-midi.
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Montée aux ruines du château
Depuis la porte de Tonnerre, un sentier grimpe en lacets sur la colline. En dix minutes, vous atteignez les vestiges du château démantelé en 1599 : pans de murs, base de tours et une plateforme d'où la cité apparaît entière dans sa boucle de rivière. C'est la partie la plus raide de la journée, sur un sol calcaire un peu roulant.
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Le plateau et les bois de chênes
Au-delà des ruines, le chemin s'enfonce dans des bois de chênes et de charmes puis débouche sur le plateau. Suivez le balisage jaune sur les chemins d'exploitation. Le paysage est ouvert, avec des murets de pierre sèche, des haies et de larges vues vers l'ouest. Peu d'ombre sur ce tronçon, prévoyez le chapeau.
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Les parcelles de vigne replantées
Le vignoble de Noyers, disparu après le phylloxéra, renaît depuis quelques années : des rangs jeunes de chardonnay et de pinot noir occupent les pentes bien exposées, entre les friches et les bois. Le sentier longe plusieurs parcelles. À l'automne, les feuilles jaunissent et l'odeur des vendanges monte des vignes.
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Descente vers Sainte-Vertu
Le chemin bascule vers le sud et descend en pente douce jusqu'au hameau de Sainte-Vertu, quelques maisons de pierre autour d'une église romane isolée au bord du Serein. Le clocher trapu et la nef sobre valent un arrêt. C'est le bon endroit pour le pique-nique, sur l'herbe près de la rivière.
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Retour par les bords du Serein
De Sainte-Vertu, un chemin remonte la rivière vers Noyers, en rive, entre prairies et peupliers. La marche est plate et facile, avec le clocher de Notre-Dame qui grandit devant vous. On arrive par la promenade des Fossés et l'on rentre dans la cité par la porte Peinte, ou par la porte de Tonnerre pour boucler.
Conseils pour cette randonnée
- Emportez au moins 1,5 litre d'eau : le plateau est sans ombre et sans point d'eau, et la chaleur s'y installe dès la fin de matinée en été.
- Faites la boucle dans ce sens, château d'abord : la montée raide se fait à la fraîche et le retour par la rivière est plat et ombragé.
- Le chemin de la colline du château est glissant par temps humide, sur un calcaire lisse : bâtons utiles, prudence avec les enfants.
Quand partir
Mai, juin et septembre, en partant le matin. Les vendanges de fin septembre et les feuillages d'octobre donnent au plateau ses meilleures couleurs. Évitez les après-midi d'été, trop exposés, et les jours de pluie sur le calcaire.
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- fév
- mar
- avr
- mai
- juin
- juil
- août
- sep
- oct
- nov
- déc
Mois conseillés pour Noyers-sur-Serein : mai, juin, juillet, août, septembre, octobre.
À emporter
Cochez pour préparer votre sac : la liste reste mémorisée sur cet appareil.
Le village de départ : Noyers-sur-Serein
Visiter Noyers-sur-Serein, c'est entrer dans une cité médiévale presque intacte, posée dans un méandre de rivière qui lui sert de fossé naturel. Seize tours rondes subsistent des vingt-trois d'origine, les deux portes fortifiées sont toujours en place et, à l'intérieur, les maisons à pans de bois des XIVe et XVe siècles se penchent les unes vers les autres au-dessus de places minuscules aux noms évocateurs : place du Marché-au-Blé, place du Grenier-à-Sel, rue du Poids-du-Roy. Les colombages sont peints en ocre, en rouge sombre ou laissés bruts, et les encorbellements font de l'ombre aux boutiques.
Pratique
Accès : En voiture, l'autoroute A6 laisse à la sortie Nitry, à une douzaine de kilomètres. Depuis Paris, comptez environ 2 h 15. En train, la gare la plus proche est Tonnerre, à 20 km, sur la ligne Paris-Dijon, et celle de Montbard, TGV, à 35 km. Pas de transport public régulier jusqu'au village : taxi ou vélo depuis Tonnerre.
Stationnement : Le centre historique est piéton en journée. Garez-vous sur le parking gratuit devant la porte Peinte, côté sud, ou sur celui de la promenade des Fossés, le long de la rivière. Les jours de fête médiévale et lors des concerts d'été, les places manquent, prévoyez d'arriver tôt ou de stationner à l'entrée de la commune.
Conseil : Le matin, entrez par la porte de Tonnerre et descendez la grand-rue face au soleil pour voir les colombages éclairés. Montez au château avant les heures chaudes. Pour la vue d'ensemble, franchissez le pont en direction d'Annay : le village se reflète dans le Serein depuis la rive gauche. Réservez pour dîner le samedi, les tables sont peu nombreuses. Combinez avec Chablis en fin d'après-midi pour une dégustation.
Questions fréquentes
Peut-on visiter les ruines du château de Noyers ?
Les vestiges sont en accès libre depuis le sentier qui part de la porte de Tonnerre, à dix minutes de montée. On y voit des pans de murs, la base des tours et une plateforme qui domine toute la cité. Des fouilles et des chantiers de restauration sont menés certains étés ; respectez les clôtures éventuelles et restez sur les sentiers tracés.
Quelle est la difficulté de cette randonnée ?
Moyenne, surtout par la longueur : 11 km et environ 200 m de dénivelé, avec une seule montée raide au départ. Le reste alterne chemins de plateau et sentier de rivière, sans passage technique. Comptez 3 h 15 de marche et 4 h avec les pauses. Accessible aux enfants dès 8 ou 10 ans habitués à marcher.
Y a-t-il des vignes à Noyers-sur-Serein ?
Oui, le vignoble historique, disparu après la crise du phylloxéra au XIXe siècle, a été replanté à partir des années 2000 sur les coteaux du plateau. Le sentier longe plusieurs parcelles de chardonnay et de pinot noir. Les vins se trouvent chez les producteurs du village et sur les tables locales, en complément des chablis voisins.
Où se garer pour la randonnée Noyers, le château et le plateau des vignes ?
Le centre historique est piéton en journée. Garez-vous sur le parking gratuit devant la porte Peinte, côté sud, ou sur celui de la promenade des Fossés, le long de la rivière. Les jours de fête médiévale et lors des concerts d'été, les places manquent, prévoyez d'arriver tôt ou de stationner à l'entrée de la commune.
Comment venir à Noyers-sur-Serein ?
En voiture, l'autoroute A6 laisse à la sortie Nitry, à une douzaine de kilomètres. Depuis Paris, comptez environ 2 h 15. En train, la gare la plus proche est Tonnerre, à 20 km, sur la ligne Paris-Dijon, et celle de Montbard, TGV, à 35 km. Pas de transport public régulier jusqu'au village : taxi ou vélo depuis Tonnerre.
Distances, durées et dénivelés sont indicatifs, calculés pour un marcheur moyen par beau temps. Vérifiez la météo, les fermetures de sentiers et emportez une carte.
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