Grimentz
Chalets de mélèze noircis, géraniums et greniers sur pilotis au fond du val d'Anniviers.
Visiter Grimentz, c'est monter au fond du val d'Anniviers, à 1 570 m, dans un village où presque rien n'a changé depuis le XVIe siècle. La rue principale, étroite et pavée, serpente entre des chalets de mélèze brunis par le soleil jusqu'à devenir presque noirs, aux balcons débordant de géraniums rouges de juin à octobre. Entre les maisons, des greniers et des raccards, ces granges posées sur des pilotis coiffés de disques de pierre contre les rongeurs, et des fontaines de bois où l'eau glacée coule sans arrêt. Au bout de la vallée, le glacier de Moiry ferme l'horizon.
Que faire à Grimentz en une journée ? Marcher dans le vieux village, entrer dans la maison bourgeoisiale pour goûter le vin des glaciers, tiré de tonneaux de mélèze vieux de plusieurs siècles, puis monter en télécabine à Bendolla pour les sentiers panoramiques. L'après-midi, le car postal ou la voiture mènent au lac de Moiry, à 2 250 m, avec son barrage et son eau turquoise, et au glacier au-dessus. Le soir, une raclette au feu de bois dans une salle lambrissée. Le village est calme, sans grand hôtel ni circulation, et sent le bois chauffé par le soleil.
Que voir à Grimentz
Les lieux à ne pas manquer à Grimentz
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Le vieux village et sa rue pavée
La rue principale monte en courbes entre des chalets de mélèze aux façades noircies, aux balcons ouvragés et aux géraniums rouges, avec des greniers sur pilotis dans chaque interstice. Regardez les dates et les inscriptions gravées sur les poutres, parfois du XVIe siècle, et les toits de pierre plate. La rue est à peine large pour une voiture. Le matin, l'ombre est fraîche et les façades sombres ; en fin d'après-midi, le soleil les rend dorées.
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La maison bourgeoisiale et le vin des glaciers
Cette grande maison de bois de 1550, au centre du village, abrite la cave de la bourgeoisie, où le vin des glaciers vieillit dans des tonneaux de mélèze dont le plus ancien date de 1886. Ce vin blanc oxydatif, proche d'un xérès de montagne, ne se vend pas : on le goûte lors de visites guidées ou de fêtes de la bourgeoisie. La salle du haut, lambrissée, servait aux assemblées. L'office de tourisme organise les visites en été.
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Les greniers et les raccards
Grimentz compte plusieurs dizaines de greniers et de raccards, ces bâtiments de bois sur pilotis coiffés de larges disques de pierre qui empêchent les souris de monter. Les greniers gardaient les provisions et les vêtements de fête, les raccards le blé et le foin. Certains, à double étage, ont des galeries sculptées. Les plus beaux se trouvent dans la partie haute du village, près de l'église. Un sentier didactique les explique.
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L'église et la chapelle
L'église Saint-Théodule, reconstruite au XXe siècle, garde un clocher de pierre plus ancien et un intérieur clair aux vitraux modernes. À côté, un ossuaire ancien et le cimetière aux croix de bois, face aux montagnes. La chapelle des Morasses, dans les prés au-dessus du village, est un petit édifice blanc où l'on montait en procession. Entrez dans l'église en fin de journée, quand le soleil traverse les vitraux.
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Le lac et le glacier de Moiry
À 8 km au-dessus du village, le barrage de Moiry retient un lac turquoise à 2 250 m, dominé par le glacier de Moiry et les sommets de 3 500 m qui l'entourent. Un chemin fait le tour du lac en deux heures, et un sentier monte vers la cabane de Moiry, au bord du glacier crevassé. Le car postal y monte en été. Emportez une veste : même en août, le vent du glacier est froid. La route se ferme avec les premières neiges.
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Bendolla et les alpages
La télécabine monte en dix minutes à Bendolla, à 2 130 m, point de départ des sentiers d'été et des pistes d'hiver. Les alpages y sont pleins de vaches d'Hérens, noires et trapues, qui s'affrontent en combats de reines au printemps. Sentiers vers Sorebois et Zinal, vers le lac de Moiry ou vers les crêtes, avec vue sur le Weisshorn et le Zinalrothorn. Un restaurant d'altitude et un parcours pour enfants complètent le site.
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Les fontaines et la moulinerie
Une dizaine de fontaines de bois, creusées dans des troncs de mélèze, jalonnent le village avec leur eau glacée. Au bord du torrent, un ensemble de moulins et de scieries restaurés, avec leurs roues à aubes, montre comment le village moulait son seigle et sciait ses planches. Des démonstrations ont lieu en été. Le chemin des moulins, en contrebas de la rue, est frais et ombragé, et les enfants y trouvent des jeux d'eau.
Randonnées
Randonner à Grimentz : 3 itinéraires
Chaque itinéraire a sa page détaillée : étapes, dénivelé, point de départ, conseils et équipement. Distances et durées indicatives pour un marcheur moyen, par beau temps.
Tour du lac de Moiry
Depuis le barrage, accessible en voiture ou en car postal, faites le tour complet du lac par le sentier de rive, avec le glacier de Moiry en point de mire au fond. La rive est, plus sauvage, passe sous des pentes d'éboulis ; la rive ouest, plus facile, longe des pâturages. Dénivelé faible, mais altitude de 2 250 m : marchez lentement au début. Marmottes fréquentes, edelweiss possibles en juillet. Le restaurant du barrage sert des tartes. Vent froid, même en été.
Voir l'itinéraire détailléBendolla, Sorebois et descente sur Zinal
Depuis Bendolla, atteint en télécabine, suivez le sentier en balcon vers l'est, au-dessus des mélèzes, jusqu'au col de Sorebois, à 2 850 m, d'où la vue sur la couronne impériale, Weisshorn, Zinalrothorn, Obergabelhorn, Dent Blanche et Cervin, est l'une des plus complètes du Valais. Descendez ensuite sur Zinal par la télécabine ou à pied, puis revenez à Grimentz en car postal. Dénivelé de 700 m en montée, sentier bien marqué. Départ tôt pour éviter les nuages de l'après-midi.
Voir l'itinéraire détailléCabane de Moiry et front du glacier
Depuis le parking au bout du lac de Moiry, montez par le sentier de la moraine jusqu'à la cabane de Moiry, à 2 825 m, posée au bord du glacier avec sa façade vitrée face aux séracs. Le chemin est raide, sur des blocs et des moraines, avec un passage équipé de mains courantes. Dénivelé de 600 m, bonnes chaussures et bâtons indispensables, temps stable exigé. La vue sur les crevasses bleues et le cirque de Moiry récompense. Retour par le même chemin. Restauration à la cabane.
Voir l'itinéraire détailléInfos pratiques
Visiter Grimentz : accès, parking, saison
Comment venir
Grimentz se trouve au fond du val d'Anniviers, à 20 km de Sierre par une route de montagne en lacets. Depuis la gare de Sierre, sur la ligne Lausanne-Brigue, le car postal monte au village en 45 minutes par Vissoie. L'aéroport de Genève est à 2 h 30. En hiver, les pneus neige ou les chaînes sont obligatoires.
Où se garer
Le vieux village est interdit aux voitures. Un grand parking couvert se trouve à l'entrée, près de la télécabine, payant en saison, ainsi que des places en surface le long de la route. En hiver, les jours de neige, le parking se remplit dès le matin. L'été, il suffit sauf lors des fêtes de la mi-août.
Quand venir
De la fin juin à la mi-septembre, les sentiers d'altitude sont dégagés, la route de Moiry ouverte et les géraniums en pleine floraison. Octobre offre les mélèzes dorés et un village presque vide. L'hiver, de décembre à avril, Grimentz est une station de ski familiale reliée à Zinal, avec des pistes de ski de fond et des sentiers raquettes.
- jan
- fév
- mar
- avr
- mai
- juin
- juil
- août
- sep
- oct
- nov
- déc
Mois conseillés : juin, juillet, août, septembre, octobre.
Marché et produits
Grimentz n'a pas de marché hebdomadaire. Le marché de Sierre se tient le vendredi matin, et des marchés artisanaux animent parfois la rue du village en été. Les fromages d'alpage et la viande séchée s'achètent directement dans les fromageries de la vallée et à la laiterie.
Conseils d'initié
Réservez une visite de la cave bourgeoisiale pour goûter le vin des glaciers, c'est l'expérience unique du village. Photographiez la rue en fin d'après-midi, quand le soleil frappe les façades noires. Montez au lac de Moiry tôt le matin, avant que le vent ne ride l'eau. Emportez une polaire même en août. En hiver, les combats de reines et la descente aux flambeaux valent le déplacement.
Histoire
Un peu d'histoire
Grimentz est mentionné dès 1052, quand le val d'Anniviers dépend de l'évêque de Sion. Ses habitants vivent du bétail, du seigle et de la vigne, plantée dans la plaine de Sierre : ils descendent chaque printemps avec leurs bêtes travailler les vignes et remontent l'été à l'alpage, une transhumance qui a duré jusqu'au milieu du XXe siècle. Les chalets de mélèze, dont les plus anciens datent du XVIe siècle, sont faits de madriers empilés sur un soubassement de pierre. Le vin des glaciers, mélange de vins blancs vieillis en tonneaux de mélèze jamais vidés, remonte au XVIIIe siècle et se conserve dans la cave de la bourgeoisie. L'électricité arrive avec le barrage de Moiry, construit en 1958. Le ski, à partir des années 1960, sauve le village de l'exode, sans le défigurer : les nouvelles constructions doivent respecter le bois et les toits de pierre.
Gastronomie
À table à Grimentz
La table de Grimentz est celle du Valais de montagne. La raclette, fromage d'alpage fondu au feu de bois et raclé sur l'assiette, se mange avec des pommes de terre, des cornichons et des oignons, et se boit avec du fendant. La viande séchée d'Anniviers, le lard sec et le pain de seigle aux noix composent l'assiette valaisanne. Le vin des glaciers, servi seulement lors de visites, et la petite arvine de la plaine accompagnent la fondue et la croûte au fromage. Les restaurants du village, dans des chalets anciens aux salles lambrissées, servent raclette et fondue ; les cabanes d'altitude et le restaurant de Bendolla proposent des plats simples avec vue sur les glaciers.
Autour de Grimentz
Les plus beaux villages autour de Grimentz
Autour de Grimentz, le val d'Anniviers est une vallée en Y qui monte de Sierre vers les glaciers de Moiry et de Zinal. Ses villages, Vissoie, Saint-Luc, Chandolin, Zinal, Vercorin, Saint-Jean, partagent la même architecture de mélèze et de pierre, à des altitudes de 1 200 à 2 000 m. Les sentiers de balcon les relient et les bisses, canaux d'irrigation anciens, offrent des marches presque plates. Au sommet, la couronne impériale des 4 000 m. En bas, la plaine du Rhône avec Sierre et ses vignes, Sion et ses châteaux, les bains de Loèche et, plus loin, le val d'Hérens.
Vissoie
Lac et glacier de Moiry
Zinal
Saint-Luc et le chemin des planètes
À proximité
D'autres beaux villages près de Grimentz
Gruyères
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Yvoire
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Questions fréquentes
Vos questions sur Grimentz
Combien de temps faut-il pour visiter Grimentz ?
Une heure suffit pour parcourir la rue du vieux village et voir les greniers, deux heures avec la maison bourgeoisiale et les moulins. Une journée entière permet d'ajouter le lac de Moiry et une randonnée depuis Bendolla. Le val d'Anniviers mérite deux ou trois jours, avec Zinal, Saint-Luc et Chandolin dans les villages voisins.
Comment aller à Grimentz sans voiture ?
Le train dessert Sierre, sur la ligne du Rhône, en deux heures depuis Genève. Depuis la gare, le car postal monte à Grimentz en 45 minutes, avec changement possible à Vissoie. En été, un car continue jusqu'au barrage de Moiry. Les hôtes du val d'Anniviers reçoivent une carte qui donne accès gratuit aux cars et aux remontées mécaniques l'été.
Grimentz se visite-t-elle avec des enfants ?
Oui. Le village est sans voitures, les fontaines et les moulins amusent les petits, et le sentier des greniers se fait en poussette tout-terrain. À Bendolla, un parcours de jeux et des animaux attendent les familles. Le tour du lac de Moiry est facile. En hiver, la station est classée familiale, avec un jardin des neiges et des pistes douces.
Qu'est-ce que le vin des glaciers de Grimentz ?
C'est un vin blanc oxydatif élevé dans des tonneaux de mélèze jamais vidés depuis le XIXe siècle, que l'on complète chaque année avec du vin nouveau de la plaine de Sierre. Sa couleur ambrée et son goût de noix rappellent le xérès. Il appartient à la bourgeoisie du village, ne se vend pas et se goûte uniquement lors de visites guidées de la cave.
Quel village visiter ensuite depuis Grimentz ?
Zinal, à 8 km, au pied des glaciers, et Saint-Luc, sur le versant opposé, avec son chemin des planètes, sont les voisins immédiats. Évolène, dans le val d'Hérens, garde des chalets et des costumes traditionnels. Plus loin, Saas-Fee et Zermatt, à 2 h de route, prolongent la découverte des villages sans voitures du Valais.
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