Alberobello
Plus d'un millier de trulli aux toits coniques de pierre grise, blanchis à la chaux.
Visiter Alberobello, c'est monter une rue en pente bordée, des deux côtés, de petites maisons blanches coiffées de cônes de pierre grise. Les trulli sont bâtis en pierre sèche, sans mortier, avec des murs épais chaulés et des toits en lauzes de calcaire empilées en spirale, terminés par un pinacle sculpté en boule, en disque ou en étoile. Sur certains cônes, des symboles peints à la chaux blanche, croix, cœurs, soleils, ont une valeur protectrice. Le quartier Monti en compte plus d'un millier, sur un versant entier ; c'est le seul endroit au monde où les trulli forment une ville.
Que faire à Alberobello ? Parcourir le Rione Monti le matin, avant les groupes, puis traverser la rue principale vers l'Aia Piccola, quartier encore habité et beaucoup plus calme. Entrer dans le Trullo Sovrano, le seul à deux étages, et monter au belvédère de Santa Lucia pour voir la mer de cônes d'en haut. Une demi-journée suffit pour le centre ; ajoutez une journée pour les villages de la vallée d'Itria, Locorotondo, Cisternino et Martina Franca, tous à moins de 20 km.
Que voir à Alberobello
Les lieux à ne pas manquer à Alberobello
- 01
Le Rione Monti
Sur le versant sud, plus d'un millier de trulli s'étagent le long de ruelles en pente pavées de dalles claires. La plupart abritent aujourd'hui des boutiques, des ateliers et des chambres d'hôtes, mais l'ensemble reste saisissant : cônes gris, murs blancs, pinacles sculptés et symboles peints. Les propriétaires laissent souvent monter sur leur terrasse pour voir les toits. Explorez les rues latérales, moins commerçantes que les deux axes principaux.
- 02
Le Rione Aia Piccola
De l'autre côté de la place, le second quartier de trulli, environ quatre cents, est resté résidentiel. Ici, pas de boutiques : du linge aux fenêtres, des pots de basilic sur les seuils et des habitants qui discutent sur le pas de leur porte. Les ruelles sont plus étroites et plus silencieuses. C'est le meilleur endroit pour comprendre comment on vit dans un trullo, et pour les photos sans foule.
- 03
Le Trullo Sovrano
Au nord de la ville, derrière la basilique, ce trullo du XVIIIe siècle est le seul à posséder un vrai étage, avec un escalier intérieur. Bâti pour une famille de prêtres aisés, il abrite un musée d'intérieur reconstitué : cuisine à la cheminée, lits en alcôve, mobilier paysan. Le jardin à l'arrière accueille des concerts en été. La visite dure une demi-heure et explique la structure des cônes.
- 04
L'église Sant'Antonio
En haut du Rione Monti, cette église bâtie en 1927 reprend la forme des trulli : une coupole conique de 21 m, une façade blanche et un plan en croix grecque. À l'intérieur, la pierre nue et un crucifix en bois moderne. Elle a été construite pour contrer une communauté protestante installée dans le quartier. De son parvis, on domine la rue principale et les cônes du quartier.
- 05
Le belvédère de Santa Lucia
Depuis la place centrale, une terrasse près de l'église Santa Lucia donne la vue d'ensemble sur le Rione Monti : des centaines de cônes gris qui s'étagent sur le versant, entre les rues blanches. C'est le point de vue classique, à voir au coucher du soleil quand la lumière rase les lauzes. Les mêmes toits, vus du haut du quartier, prennent la lumière du matin.
- 06
La Casa d'Amore et la basilique
Sur la place principale, la Casa d'Amore, bâtie en 1797, est la première maison construite au mortier après l'affranchissement de la ville ; une inscription latine le rappelle. Un peu plus haut, la basilique des Saints Cosme et Damien, du XIXe siècle, avec ses deux clochers, garde les reliques des saints médecins, fêtés fin septembre par une grande procession et des illuminations.
- 07
Les symboles des trulli
Levez les yeux sur les cônes : les symboles peints à la chaux, croix, cœur percé, arbre, soleil, croissant de lune, initiales de saints, mêlent christianisme, magie et superstition paysanne. Les pinacles au sommet, boules, disques, étoiles, étaient la signature du maçon. Le musée du Territoire, installé dans une file de trulli communicants sur la place, explique ces codes, ainsi que la construction en pierre sèche.
Randonnées
Randonner à Alberobello : 3 itinéraires
Chaque itinéraire a sa page détaillée : étapes, dénivelé, point de départ, conseils et équipement. Distances et durées indicatives pour un marcheur moyen, par beau temps.
Tour des deux quartiers de trulli
Depuis la place centrale, montez le Rione Monti par la Via Monte San Michele jusqu'à l'église Sant'Antonio, redescendez par les ruelles latérales, traversez vers l'Aia Piccola par le Largo Martellotta, puis rejoignez le Trullo Sovrano au nord par la basilique. Terminez au belvédère de Santa Lucia. Dénivelé faible, rues pavées, quelques marches. Tôt le matin, avant 9 h, les quartiers sont presque vides.
Voir l'itinéraire détailléBosco Selva et les trulli de la campagne
Au sud de la ville, le bois de Selva, une chênaie de chênes pubescents et de fragnos, est traversé de chemins plats et ombragés. On y accède à pied par la route de Martina Franca, puis on revient par les contrade, ces chemins entre murets de pierre sèche où les trulli isolés servent encore d'abris agricoles. Bel itinéraire au printemps, quand les orchidées et les cyclamens fleurissent sous les chênes.
Voir l'itinéraire détailléAlberobello à Locorotondo par les contrade
Cette marche relie les deux villages par les chemins ruraux de la vallée d'Itria : murets de pierre sèche, trulli isolés, vignes basses, oliviers et figuiers. On sort d'Alberobello par le sud-est, on suit les contrade en direction de Locorotondo, dont le profil blanc apparaît sur sa colline à mi-parcours. Peu d'ombre, aucun ravitaillement, orientation à soigner. Retour en train régional depuis Locorotondo en dix minutes.
Voir l'itinéraire détailléInfos pratiques
Visiter Alberobello : accès, parking, saison
Comment venir
Alberobello est à 55 km au sud-est de Bari et à 45 km de Brindisi. En voiture, prenez la SS172 depuis Bari ou la SS16 jusqu'à Monopoli puis la route de l'intérieur. En train, la ligne Ferrovie del Sud Est relie Bari à Alberobello en 1 h 30, sauf le dimanche. Les aéroports de Bari et de Brindisi sont à moins d'une heure.
Où se garer
Les quartiers de trulli sont piétons. Des parkings payants entourent le centre, le plus grand près du Largo Martellotta, au pied du Rione Monti, un autre vers la gare. Les jours fériés et en août, tout est complet en milieu de journée et les rues extérieures sont saturées : arrivez tôt ou venez en train.
Quand venir
Avril, mai, juin, fin septembre et octobre : douceur, campagne verte au printemps, vendanges à l'automne. Juillet et août sont très chauds, la pierre blanche renvoie le soleil et les groupes saturent le Rione Monti. L'hiver est calme et souvent ensoleillé, avec des illuminations de Noël et un village retrouvé par ses habitants.
- jan
- fév
- mar
- avr
- mai
- juin
- juil
- août
- sep
- oct
- nov
- déc
Mois conseillés : avril, mai, juin, septembre, octobre.
Marché et produits
Le marché hebdomadaire d'Alberobello se tient le jeudi matin, hors du centre historique, avec fruits, légumes, fromages et charcuteries de la vallée d'Itria. Les marchés de Locorotondo, Martina Franca et Putignano se tiennent d'autres jours de la semaine.
Conseils d'initié
Dormez dans un trullo une nuit : le soir, quand les cars sont partis, le Rione Monti retrouve son silence et son éclairage doux. Photographiez les cônes depuis le belvédère de Santa Lucia au coucher du soleil. Préférez l'Aia Piccola pour la vie locale. Ne vous limitez pas aux deux rues commerçantes du Rione Monti : les ruelles parallèles sont plus belles. Emportez un chapeau, le blanc éblouit.
Histoire
Un peu d'histoire
Le nom vient de la forêt de chênes qui couvrait la zone, sylva arboris belli, avant les défrichements du XVe siècle. Les comtes de Conversano, les Acquaviva d'Aragon, y installent des paysans à partir du XVIe siècle. Pour éviter de payer au royaume de Naples la taxe due sur toute agglomération nouvelle, ils imposent des constructions en pierre sèche, démontables en une nuit en cas d'inspection : d'où les trulli, sans mortier, faciles à abattre en retirant la clé de voûte. La technique, plus ancienne, existait déjà dans la campagne pour les cabanes de bergers. En 1797, les habitants obtiennent du roi Ferdinand IV le statut de ville libre et le droit de construire au mortier ; la Casa d'Amore est la première maison de ce type. Les trulli survivent pourtant, restaurés au XXe siècle, et le site est inscrit à l'UNESCO en 1996.
Gastronomie
À table à Alberobello
La cuisine de la vallée d'Itria est simple et généreuse. Les orecchiette aux cime di rapa, petites oreilles de pâte au brocoli-rave, sont le plat emblématique. Les fave e cicoria, purée de fèves et chicorée sauvage arrosée d'huile, viennent des champs voisins. Les fromages frais, burrata, stracciatella, mozzarella nodini, arrivent des laiteries de la vallée ; le caciocavallo affiné des fermes de collines. Le capocollo de Martina Franca, échine de porc fumée au bois de chêne, et les bombette de Cisternino, roulés de porc au fromage grillés dans les boucheries, sont les charcuteries de la région. Les vins sont les blancs de Locorotondo et de Martina Franca et le primitivo rouge. Alberobello compte des trattorias dans les trulli et des restaurants sur la place ; les tables des villages voisins sont souvent plus authentiques.
Autour d'Alberobello
Les plus beaux villages autour d'Alberobello
Autour d'Alberobello, la vallée d'Itria n'est pas une vallée mais un plateau calcaire ondulé, couvert de vignes basses, d'oliviers, d'amandiers et de chênes, quadrillé de murets de pierre sèche et parsemé de trulli isolés. Trois villages blancs la bordent : Locorotondo sur sa colline ronde, Cisternino et Martina Franca. Au nord, le plateau des Murge cache les grottes de Castellana et le carnaval de Putignano. À l'est, la côte adriatique est à 30 km, avec Polignano sur sa falaise, Monopoli et ses plages, les ruines d'Egnazia. Ostuni ferme l'horizon au sud-est.
Noci
Putignano
Grottes de Castellana
À proximité
D'autres beaux villages près d'Alberobello
Locorotondo
Un village blanc en cercle parfait, aux toits pointus de lauzes, au-dessus des vignes
Castelmezzano
Un village encastré entre des aiguilles de grès, face à Pietrapertosa et au vide
Questions fréquentes
Vos questions sur Alberobello
Combien de temps faut-il pour visiter Alberobello ?
Deux heures pour les deux quartiers de trulli et le belvédère, trois avec le Trullo Sovrano et le musée. Une demi-journée est le bon format, complétée l'après-midi par Locorotondo ou Martina Franca. Une nuit sur place permet de voir le Rione Monti vide, le soir et à l'aube, ce qui change complètement l'expérience.
Où se garer à Alberobello ?
Les parkings payants sont autour du centre, le plus pratique au Largo Martellotta, au pied du Rione Monti, à deux minutes des trulli. D'autres se trouvent près de la gare et sur la route de Martina Franca. En haute saison et les jours fériés, ils sont complets dès 11 h ; venez tôt, ou en train depuis Bari.
Alberobello se visite-t-il avec des enfants ?
Oui, très bien : les trulli ressemblent à des maisons de conte, les ruelles sont courtes et sans voitures, et l'on peut entrer dans plusieurs trulli pour voir comment ils sont bâtis. Les enfants s'amusent à repérer les symboles sur les cônes. Les grottes de Castellana, à 15 km, et le zoo safari de Fasano complètent une journée familiale.
Peut-on dormir dans un trullo à Alberobello ?
Oui, des dizaines de trulli du Rione Monti et de l'Aia Piccola sont loués comme chambres ou petites maisons, avec une chambre sous chaque cône. L'intérieur est frais en été, un peu sombre. Réservez tôt entre mai et octobre. Dans la campagne, des masserie et des trulli isolés offrent plus d'espace et une piscine.
Quel village visiter ensuite depuis Alberobello ?
Locorotondo, à 9 km, avec son plan circulaire et ses toits pointus en cummerse, est la suite logique et se rejoint en train. Cisternino, à 15 km, pour ses ruelles blanches et ses bombette. Martina Franca, à 15 km, pour son centre baroque. Ostuni, la ville blanche, ferme la boucle à 35 km.
Informations données à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Les labels mentionnés sont décernés par des organismes indépendants de ce site.