Schiltach
Colombages, flotteurs et tanneurs au confluent de la Kinzig et de la Schiltach, en Forêt-Noire.
Visiter Schiltach, c'est arriver dans une petite ville de la Forêt-Noire qui a gardé son plan médiéval intact au fond d'une vallée étroite. La place du Marché, triangulaire et en pente, est bordée de maisons à colombages aux poutres brunes et aux façades ocre, dominée par un hôtel de ville dont la façade peinte raconte l'histoire de la ville. En contrebas, la Kinzig et la Schiltach se rejoignent sous des ponts de bois et de pierre, entre les anciennes tanneries et une scierie à roue. Au-dessus, la ruine du château se cache dans les sapins.
Que faire à Schiltach ? Monter la place du Marché jusqu'à l'hôtel de ville et la fontaine, puis suivre la Schiltach dans le quartier des tanneurs, où les maisons à galeries de séchage bordent l'eau. Le musée des flotteurs, installé dans une scierie, raconte les trains de bois qui descendaient la Kinzig vers le Rhin. Le musée de la pharmacie et le musée de la ville complètent le tableau. Ensuite, montez au Schlossberg pour la vue, ou partez par le sentier des flotteurs vers Wolfach. Comptez une demi-journée pour la ville, deux jours avec les randonnées.
Que voir à Schiltach
Les lieux à ne pas manquer à Schiltach
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La place du Marché et l'hôtel de ville
La place principale est un triangle en pente, pavé, entouré de maisons à colombages de trois étages aux poutres brunes et aux enduits ocre ou blancs. En haut, l'hôtel de ville de la fin du XVIe siècle porte une façade entièrement peinte, refaite au XXe siècle, qui illustre les incendies, les flotteurs et les armoiries de la ville. Une fontaine occupe le centre. Le matin, la place est vide et la lumière vient de l'est : c'est le moment pour les photos.
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Le musée des flotteurs dans la scierie
Au bord de l'eau, près du confluent, une scierie ancienne mue par une roue à eau abrite le musée des flotteurs. On y comprend comment les sapins de la Forêt-Noire étaient assemblés en radeaux, guidés dans les rapides puis vendus jusqu'en Hollande pour les mâts des navires. Maquettes, outils, films et la grande scie en fonctionnement lors des démonstrations. Un radeau reconstitué rappelle, près de la rivière, l'allure des trains de bois.
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Le quartier des tanneurs
Le long de la Schiltach, en amont du confluent, les maisons des tanneurs se reconnaissent à leurs hautes galeries de bois ouvertes, où séchaient les peaux. Ruelles étroites, canaux de dérivation, passerelles et jardins composent le quartier le plus intime de la ville. Le musée de la scierie évoque aussi le tannage et les métiers de l'eau. C'est là que la ville se révèle le mieux, loin de la place et de ses terrasses.
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Le musée de la pharmacie
Dans une maison de la vieille ville, une ancienne officine complète a été remontée avec ses boiseries, ses pots de faïence, ses balances et ses alambics. La collection retrace la pharmacie du XVIIIe au XXe siècle, avec des remèdes oubliés et un laboratoire. Une visite courte et charmante, à combiner avec le musée de la ville, tout proche, qui expose l'histoire de Schiltach, de ses incendies et de ses métiers.
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Le Schlossberg et la ruine du château
Au-dessus de la place, un sentier grimpe en dix minutes au Schlossberg, où subsistent quelques murs du château médiéval, abandonné depuis des siècles. Le site, aménagé en belvédère, domine les toits de la vieille ville, le confluent des deux rivières et les versants boisés de la vallée. Un bon endroit pour comprendre le plan de la ville. Superbe en fin d'après-midi, quand la lumière entre dans la vallée.
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Les ponts et le confluent
La Kinzig reçoit la Schiltach au pied de la vieille ville, sous un pont de pierre et des passerelles de bois. Depuis les rives, on voit les arrières des maisons plongeant vers l'eau, les anciens moulins et la scierie. Un sentier suit la Kinzig vers l'aval, ombragé, avec des bancs et des accès à la rivière où les enfants pataugent en été. L'eau est fraîche et claire, même en plein été.
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Les fêtes des flotteurs
Plusieurs fois par an, l'association des flotteurs de Schiltach assemble un radeau à l'ancienne, avec des sapins liés par des liens de bois tordu, et le fait descendre la Kinzig devant les spectateurs. Ces démonstrations, en été surtout, sont l'occasion de voir un savoir-faire disparu au XIXe siècle. Renseignez-vous sur les dates à l'office de tourisme ; la fête attire beaucoup de monde dans la petite ville.
Randonnées
Randonner à Schiltach : 3 itinéraires
Chaque itinéraire a sa page détaillée : étapes, dénivelé, point de départ, conseils et équipement. Distances et durées indicatives pour un marcheur moyen, par beau temps. Avant de partir, lisez comment préparer une randonnée.
Boucle du Schlossberg et du quartier des tanneurs
Depuis la place du Marché, montez au Schlossberg par le sentier balisé, admirez les toits depuis la ruine, puis continuez en balcon dans la forêt de sapins au-dessus de la vieille ville. Redescendez vers la Schiltach, traversez le quartier des tanneurs et ses galeries de bois, puis suivez la Kinzig vers l'aval jusqu'au musée des flotteurs avant de remonter à la place. Dénivelé d'environ 150 m, quelques marches raides au début. Une boucle courte qui résume la ville.
Voir l'itinéraire détailléSentier des flotteurs de Schiltach à Wolfach
Ce sentier consacré au flottage descend de Schiltach à Wolfach par les rives, les prés et les lisières de sapins. Des panneaux expliquent les barrages de retenue, les rapides et la vie des flotteurs. À Wolfach, visitez le château et la vieille rue avant de revenir en train par la ligne de la vallée. Presque plat, praticable avec des enfants, ombragé par endroits. Emportez de quoi pique-niquer au bord de l'eau.
Voir l'itinéraire détailléBoucle de la Schenkenburg par les crêtes
Cette boucle remonte la vallée de la Kinzig vers Schenkenzell, puis grimpe en forêt jusqu'à la ruine de la Schenkenburg, un château médiéval posé sur un éperon au-dessus de la rivière. Le retour se fait par les crêtes boisées et les fermes isolées du versant sud, avec des vues sur la vallée et les monts de la Forêt-Noire centrale. Dénivelé d'environ 450 m, sentiers forestiers et petites routes de ferme. Une belle demi-journée en toute saison hors neige.
Voir l'itinéraire détailléPlus de randonnées : Bade-Wurtemberg, Allemagne.
Infos pratiques
Visiter Schiltach : accès, parking, saison
Comment venir
Schiltach est dans la vallée de la Kinzig, à 22 km de Freudenstadt, à 45 km d'Offenburg et à 35 km de Rottweil. Le train de la vallée relie Offenburg à Freudenstadt avec un arrêt à Schiltach, à dix minutes à pied de la place. En voiture, on arrive par la route B294. Les aéroports de Stuttgart et de Bâle sont à une heure et demie environ, celui de Strasbourg à une heure et quart.
Où se garer
La place du Marché est fermée aux voitures des visiteurs. Des parkings sont aménagés au bord de la Kinzig et près de la gare, à cinq minutes de la vieille ville. Ils suffisent en semaine ; les week-ends d'été et lors des fêtes des flotteurs, arrivez tôt ou venez en train depuis Offenburg ou Freudenstadt.
Quand venir
De mai à octobre pour les randonnées et les rives de la Kinzig, avec un été agréable et rarement saturé, plus frais qu'en plaine du Rhin. Juin pour les prairies fleuries des hauteurs, septembre et octobre pour la lumière dorée et les hêtres roux parmi les sapins. L'hiver est calme et souvent enneigé sur les crêtes ; la ville reste belle sous la neige, mais les sentiers hauts deviennent difficiles.
Marché et produits
Un marché hebdomadaire se tient en fin de semaine sur la place du Marché ou près de la Kinzig, avec produits fermiers de la Forêt-Noire, jambon fumé, fromages et pain. Les marchés de Wolfach et de Freudenstadt sont plus grands. Marché de Noël en décembre.
Conseils d'initié
Commencez par le musée des flotteurs : vous lirez ensuite la ville autrement. Montez au Schlossberg en fin de journée, quand le soleil éclaire la place d'en haut. Suivez la Schiltach plutôt que la Kinzig pour le quartier des tanneurs, moins visité. Le train de la vallée permet des randonnées en traversée sans voiture. Par temps de pluie, la scierie et les musées occupent facilement une demi-journée.
Histoire
Un peu d'histoire
Schiltach naît au XIIIe siècle au pied d'un château des ducs de Teck, au confluent de deux rivières et sur la route qui relie la vallée de la Kinzig au Wurtemberg. La ville passe au comté de Wurtemberg en 1381 et adopte la Réforme au XVIe siècle. Elle brûle en 1511, en 1533 et en 1590 ; l'incendie de 1533, attribué au diable et à une servante accusée de sorcellerie, fait le tour de l'Europe par les imprimés. Chaque reconstruction en colombages donne à la place du Marché son homogénéité. Du XVIe au XIXe siècle, Schiltach vit du bois : les flotteurs assemblent des radeaux de sapins qui descendent la Kinzig puis le Rhin jusqu'aux Pays-Bas, et les tanneurs travaillent le cuir au bord de la Schiltach. Le chemin de fer arrive à la fin du XIXe siècle, l'industrie remplace le flottage, et la vieille ville restaurée garde son visage.
Gastronomie
À table à Schiltach
La table de Schiltach est celle de la Forêt-Noire : jambon fumé au sapin, servi en fines tranches avec du pain, truites de la Kinzig au bleu ou meunière, gibier en automne, spätzle au fromage et galettes de pommes de terre. Le Vesper, la collation de l'après-midi, réunit charcuterie, fromage, cornichons et un verre de vin ou de cidre. La forêt-noire, le gâteau au chocolat, aux cerises et à la crème, se goûte dans les cafés de la place, ainsi que les tartes aux myrtilles en été. L'eau-de-vie de cerise et les alcools de fruits des fermes se dégustent à la fin du repas. Les auberges à colombages de la place ont des salles boisées et des terrasses ; les fermes des hauteurs servent des repas simples le week-end.
Autour de Schiltach
Les plus beaux villages autour de Schiltach
Autour de Schiltach, la vallée de la Kinzig traverse la Forêt-Noire centrale d'est en ouest, entre des versants couverts de sapins et des fonds de vallée herbeux. Elle enfile des bourgs anciens : Alpirsbach et son abbaye en amont, Wolfach, Hausach, Haslach et Gengenbach en aval. Les vallées latérales, comme celle de Gutach, ont gardé leurs grandes fermes à toit de chaume et leurs costumes à pompons rouges. Au sud, les hauteurs montent vers Triberg et ses cascades ; au nord, vers Freudenstadt et le parc national de la Forêt-Noire. Le train de la vallée relie tous ces lieux.
Schenkenzell et la ruine de la Schenkenburg
Wolfach
Alpirsbach et son abbaye
Hausach et la ruine de Husen
À proximité
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Questions fréquentes
Vos questions sur Schiltach
Combien de temps faut-il pour visiter Schiltach ?
Une demi-journée pour la place du Marché, le musée des flotteurs, le quartier des tanneurs et la montée au Schlossberg. Une journée en ajoutant le sentier des flotteurs vers Wolfach, avec retour en train. Deux ou trois jours si vous voulez rayonner vers Alpirsbach, Gutach et son musée de plein air, Triberg et ses cascades ou Freudenstadt.
Comment venir à Schiltach sans voiture ?
Par le train de la vallée de la Kinzig, qui relie Offenburg à Freudenstadt et s'arrête à Schiltach, à dix minutes à pied de la place. Depuis Strasbourg ou Karlsruhe, comptez un changement à Offenburg. Sur place, tout se fait à pied, et le train permet de rejoindre Wolfach, Hausach ou Alpirsbach pour les visites et les randonnées en traversée.
Que sont les flotteurs de Schiltach ?
Du Moyen Âge au XIXe siècle, les habitants de la vallée assemblaient les sapins abattus dans la Forêt-Noire en radeaux, appelés trains de bois, qu'ils faisaient descendre par la Kinzig puis le Rhin jusqu'aux chantiers navals des Pays-Bas. Le musée de la scierie explique ce métier, et une association le fait revivre lors de descentes de radeaux en été.
Schiltach se visite-t-elle avec des enfants ?
Oui. La scierie à roue et le radeau du musée des flotteurs, les passerelles sur la Kinzig où l'on peut patauger, la montée courte au Schlossberg et les ruelles du quartier des tanneurs plaisent aux enfants. Le sentier des flotteurs vers Wolfach est plat. À proximité, le musée de plein air de Gutach et les cascades de Triberg complètent une journée.
Quelle est la meilleure saison pour visiter Schiltach ?
De mai à octobre pour profiter des rivières et des sentiers, avec un moment idéal en juin et en septembre. Les fêtes des flotteurs, en été, sont une bonne occasion. L'automne colore les hêtres au milieu des sapins. En hiver, la ville est calme et parfois enneigée, jolie à voir, mais les randonnées des crêtes deviennent difficiles.
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