Pitigliano
Une falaise de tuf percée de caves, un ghetto ancien et des chemins creux étrusques
Italie · 2 villages
Les plus beaux villages de Toscane
Tours médiévales, collines de cyprès et villages de tuf entre Sienne et la Maremme.
La Toscane des villages, c'est d'abord une ligne de crête coiffée de tours et de remparts, avec des cyprès en file indienne sur la colline d'en face. San Gimignano, hérissé de quatorze tours de pierre grise, est l'exemple le plus célèbre. Mais la région change de visage au sud : dans la Maremme, Pitigliano, Sovana et Sorano sont bâtis dans le tuf volcanique, ocre et poreux, si bien que les maisons semblent sortir du rocher. Entre les deux, les collines du Chianti et du Val d'Orcia dessinent des vagues d'oliviers, de vignes et de blé, ponctuées de fermes fortifiées et d'abbayes romanes.
Le meilleur rythme est lent : un village le matin, une route de campagne l'après-midi, une dégustation en fin de journée. La voiture reste indispensable, mais garez-la en contrebas et marchez, car les centres sont piétons et pentus. La via Francigena traverse la région et offre de belles étapes entre San Gimignano et Sienne. Dans le sud, les vie cave étrusques et les sources chaudes de Saturnia se découvrent à pied. Comptez au moins quatre jours pour relier le nord et le sud sans courir, et réservez l'hébergement à l'avance entre mai et octobre.
Ce qui fait la singularité de la région
- Tours médiévales de San Gimignano
- Pitigliano et les vie cave étrusques
- Collines de cyprès du Chianti et du Val d'Orcia
- Vernaccia, Chianti et huile d'olive à la ferme
Meilleure saison : Mai et juin pour les coquelicots et les blés encore verts, fin septembre et octobre pour les vendanges et la lumière rasante. Juillet et août sont chauds et très fréquentés à San Gimignano. L'hiver est calme, souvent lumineux, idéal pour le sud de la région.
Les 2 villages de Toscane
San Gimignano
Quatorze tours de pierre grise au-dessus des vignes de Vernaccia, sur la via Francigena
Sur la carte
Guadeloupe 2 villages Martinique 2 villages Guyane 2 villages La Réunion 3 villages Mayotte 1 village
Randonnées
Quelques randonnées au départ des villages
Moyen 4 km · 1 h 30
Via cava du Gradone et retour par le ravin
Départ : Pitigliano, Grosseto
Depuis le belvédère de la route de Manciano, descendez par la via cava du Gradone, un chemin étrusque taillé en gradins dans le tuf, jusqu'au fond du ravin de la Lente. Suivez ensuite la rivière sous les chênes verts, puis remontez vers le village par un second chemin creux. Les marches sont usées et glissantes par temps humide : chaussures fermées obligatoires. Vue sur la falaise et ses caves pendant toute la montée.
Voir l'itinéraire détaillé Moyen 9 km · 3 h
De Pitigliano à Sovana par les vie cave
Départ : Pitigliano, Grosseto
Cet itinéraire balisé relie les deux villages en enchaînant plusieurs chemins creux, dont la via cava de San Giuseppe, la plus longue et la plus profonde. On traverse des bois de chênes, on passe devant des tombes étrusques et une fontaine sculptée, avant d'arriver sous la cathédrale de Sovana. Dénivelé modeste, mais peu de repères dans la forêt : prenez une carte. Retour possible en bus ou par le même chemin.
Voir l'itinéraire détaillé Difficile 12 km · 4 h
Sorano et la cité troglodyte de Vitozza
Départ : Pitigliano, Grosseto
Depuis Sorano, montez au Masso Leopoldino pour la vue, puis suivez le sentier qui rejoint San Quirico et le site de Vitozza : plus de deux cents grottes creusées dans le tuf, habitées jusqu'au XVIIIe siècle, avec deux châteaux en ruine et une église rupestre. Le retour se fait par les crêtes. Longue journée, chaleur en été, aucune source sur le parcours. Combinez avec le trajet en voiture depuis Pitigliano.
Voir l'itinéraire détaillé Facile 4 km · 1 h 15
Tour des remparts et des jardins
Départ : San Gimignano, Sienne
Depuis la Porta San Giovanni, sortez des murs et suivez le chemin qui contourne le village par l'ouest, entre les remparts et les jardins d'oliviers. Vous passerez sous la Rocca, puis rejoindrez la Porta San Matteo. Rentrez par la Via San Matteo et la place du Dôme, puis montez à la Rocca pour finir en beauté. Aucun dénivelé notable, mais des pavés et quelques marches. Idéal tôt le matin, avant l'ouverture des boutiques.
Voir l'itinéraire détaillé Moyen 9 km · 2 h 45
Boucle des vignes vers Pancole
Départ : San Gimignano, Sienne
Cette boucle descend au nord par des chemins blancs entre vignes de Vernaccia et oliviers, jusqu'au sanctuaire de Pancole, puis remonte vers le hameau de Cellole et son église romane. Le retour se fait par la crête, avec le village et ses tours en ligne de mire pendant plusieurs kilomètres. Peu d'ombre, dénivelé d'environ 250 m. Plusieurs domaines viticoles sur le parcours ouvrent leurs portes aux marcheurs pour une dégustation.
Voir l'itinéraire détaillé Difficile 30 km · 8 h
Via Francigena vers Monteriggioni
Départ : San Gimignano, Sienne
L'étape officielle de la via Francigena quitte San Gimignano par le sud et rejoint Monteriggioni en traversant les collines, les bois de chênes verts et le bourg de Colle di Val d'Elsa. Le balisage est bon, le relief vallonné sans grande difficulté, mais la longueur demande un départ tôt et de l'eau. Une version plus courte s'arrête à Colle, à mi-chemin, d'où des bus ramènent à Poggibonsi et San Gimignano.
Voir l'itinéraire détailléQuestions fréquentes
Quels sont les plus beaux villages de Toscane ?
Ce guide en présente 2 : Pitigliano, San Gimignano. Chacun a une fiche détaillée avec les lieux à voir, les randonnées et une page « autour de ».
Quelle est la meilleure saison pour visiter les villages de Toscane ?
Mai et juin pour les coquelicots et les blés encore verts, fin septembre et octobre pour les vendanges et la lumière rasante. Juillet et août sont chauds et très fréquentés à San Gimignano. L'hiver est calme, souvent lumineux, idéal pour le sud de la région.
Comment rejoindre ces villages ?
Chaque fiche indique la grande ville la plus proche, l'accès en voiture ou en train et le stationnement : Pitigliano (Viterbe, 50 km), San Gimignano (Florence, 55 km).