Bacharach
Colombages, tours de guet et vignes en terrasses sous le château de Stahleck
Allemagne · 3 villages
Châteaux forts, vignes en terrasses et villages du Rhin et de la Moselle.

Deux fleuves dessinent la Rhénanie-Palatinat. Le Rhin, entre Bingen et Coblence, s'enfonce dans une vallée étroite classée par l'UNESCO, où chaque éperon porte un château fort et chaque village se serre entre l'eau et la vigne. La Moselle, plus au nord-ouest, décrit de larges boucles au pied de coteaux d'ardoise si raides que les vignerons y travaillent encore à la main. Les villages partagent la même palette : ardoise grise sur les toits, colombages à poutres sombres, encadrements de fenêtres peints en blanc ou en vert, et tonnelles de vigne devant les caves. Bacharach, Cochem et Beilstein en sont trois visages, du bourg fortifié au village de cent quarante habitants.
On vient ici pour marcher sur les crêtes, entre vignes et forêts, sur les sentiers du Rheinburgenweg et du Moselsteig, puis pour redescendre goûter un riesling dans une cour de ferme. Les bateaux de ligne relient les villages en saison et permettent de rentrer sans reprendre la voiture. Les trains régionaux longent les deux rives du Rhin, ce qui rend la région très pratique sans voiture. Comptez trois jours : un pour le Rhin, deux pour la Moselle, en réservant les visites de châteaux le matin et les caves en fin d'après-midi.
Meilleure saison : De mai à début juillet, la vigne est verte et les terrasses des cafés ouvertes sans la foule. Septembre et octobre apportent les vendanges, les fêtes du vin et des coteaux dorés. Évitez les week-ends d'août sur le Rhin, très fréquentés.
Randonnées
Départ : Bacharach, Rhénanie-Palatinat
Depuis la place du Marché, montez à la chapelle Werner puis au château par le sentier des vignes. Continuez sur la crête vers l'ouest, avec des vues sur le Rhin, puis descendez dans la vallée du Steeg par les terrasses de riesling jusqu'au hameau. Revenez au village par le fond de vallée, le long du ruisseau et des jardins. Dénivelé d'environ 200 m, chaussures fermées conseillées sur les marches de schiste. Le matin, la brume sur le fleuve ajoute beaucoup.
Voir l'itinéraire détailléDépart : Bacharach, Rhénanie-Palatinat
Cette étape du sentier des châteaux du Rhin suit les crêtes de la rive gauche vers l'aval. Après le château de Stahleck, le chemin alterne forêts de chênes, vignes et belvédères sur les boucles du fleuve, puis descend sur Oberwesel et ses remparts. Quelques passages raides et étroits. Retour à Bacharach en train régional en dix minutes. Emportez de l'eau, les points de ravitaillement sont rares entre les deux villages.
Voir l'itinéraire détailléDépart : Bacharach, Rhénanie-Palatinat
Prenez le bac pour Kaub, puis suivez le Rheinsteig vers l'aval, en passant sous le château de Gutenfels et sur les hauteurs boisées jusqu'au rocher de la Loreley, à 130 m au-dessus du fleuve. Le sentier est exigeant, avec des montées répétées et des passages sur rochers. Le belvédère de la Loreley et son centre d'accueil marquent l'arrivée. Retour par le train depuis Sankt Goarshausen et le bac depuis Sankt Goar, ou en bateau en saison.
Voir l'itinéraire détailléDépart : Beilstein, Rhénanie-Palatinat
Depuis la place, montez par la Klostertreppe à l'église, puis au château. Continuez sur le sentier qui traverse les vignes au-dessus du village, passe près du cimetière juif et rejoint une croix de belvédère sur la crête, avec une vue sur les deux boucles du fleuve. Redescendez par le vallon jusqu'au quai. Dénivelé d'environ 150 m, marches de schiste parfois glissantes. Le sentier est exposé au soleil en été : partez tôt.
Voir l'itinéraire détailléDépart : Beilstein, Rhénanie-Palatinat
Cette étape du sentier de grande randonnée de la Moselle monte depuis le château sur les hauteurs de la rive droite, traverse forêts de chênes et vignes abandonnées, avec plusieurs belvédères sur les méandres, puis redescend sur Ediger-Eller et son église au clocher tors. Quelques passages raides. Retour par le bac et le bus, ou par la piste cyclable de la rive gauche. Emportez de l'eau, rien entre les deux villages.
Voir l'itinéraire détailléDépart : Beilstein, Rhénanie-Palatinat
Prolongez l'étape précédente depuis Ediger-Eller par le sentier aménagé du Calmont, le vignoble le plus raide d'Europe, avec échelles et câbles à mi-pente au-dessus du fleuve, jusqu'à Bremm. La vue plonge sur la boucle et les ruines du couvent de Stuben. Chaussures de montagne et pas de vertige. Retour en bus ou en bateau selon la saison. Par temps humide, contentez-vous du belvédère du Calmont, accessible par la route.
Voir l'itinéraire détailléCe guide en présente 3 : Bacharach, Beilstein, Cochem. Chacun a une fiche détaillée avec les lieux à voir, les randonnées et une page « autour de ».
De mai à début juillet, la vigne est verte et les terrasses des cafés ouvertes sans la foule. Septembre et octobre apportent les vendanges, les fêtes du vin et des coteaux dorés. Évitez les week-ends d'août sur le Rhin, très fréquentés.
Chaque fiche indique la grande ville la plus proche, l'accès en voiture ou en train et le stationnement : Bacharach (Mayence, 50 km), Beilstein (Coblence, 55 km), Cochem (Coblence, 50 km).