Guadalest
Un château en ruine sur un piton calcaire, un clocher blanc et un lac turquoise au pied de l'Aitana
Espagne · 2 villages
Citadelles sur la mer et villages fortifiés du Maestrat, entre rizières et garrigue.

La Communauté valencienne s'étire le long de la Méditerranée, des plages du Baix Maestrat au nord jusqu'aux montagnes d'Alicante au sud, avec Valence au centre. Ses villages les plus connus sont ceux de la côte nord et de l'intérieur du Maestrat. Peñíscola dresse sa vieille ville blanche et son château templier sur un rocher entouré de mer, entre une plage de 5 km et le parc naturel de la Serra d'Irta. Dans les terres, Morella, Sant Mateu et les villages de pierre du plateau gardent leurs remparts, leurs places à arcades et leurs oliviers millénaires.
On combine ici la mer et la montagne dans la même journée : château le matin, plage l'après-midi, sentier côtier au coucher du soleil. La Serra d'Irta, sans construction, se parcourt à pied ou en VTT, et le delta de l'Èbre, tout proche, ajoute ses rizières et ses flamants. À table, riz de poisson, suquet, langoustines de Vinaròs, artichauts de Benicarló et oranges. Hors saison, de mars à juin et en septembre-octobre, la côte est calme et la mer encore tiède. Comptez trois jours pour Peñíscola et le Maestrat.
Meilleure saison : Avril à juin et septembre à octobre : chaleur douce, mer tiède, vieilles villes tranquilles. Juillet et août sont chauds et très fréquentés sur la côte. L'hiver est ensoleillé, venté, agréable pour marcher dans la Serra d'Irta et visiter Morella, où il peut neiger.
Randonnées
Départ : Guadalest, Alicante
Depuis le village, on descend par un chemin puis une piste vers le barrage, on le franchit et l'on suit les pistes qui longent la rive opposée entre pins, amandiers et oliviers, avec des vues constantes sur l'eau turquoise et sur le rocher du château. Retour par les chemins agricoles de la vallée. Aucune difficulté technique, mais une remontée finale soutenue vers le village, environ 300 m de dénivelé au total. Peu d'ombre : partez tôt.
Voir l'itinéraire détailléDépart : Guadalest, Alicante
Au-dessus de Benifato, la source de Partagat est le point de départ classique vers la Serra d'Aitana, le plus haut massif de la province d'Alicante. Le sentier monte dans les pins puis la rocaille jusqu'aux failles profondes qui fendent la crête, suit les falaises et atteint le point le plus haut accessible, le sommet principal étant occupé par une base militaire. Vue sur la côte et l'intérieur. Environ 550 m de dénivelé, passages rocheux, aucun point d'eau en haut.
Voir l'itinéraire détailléDépart : Guadalest, Alicante
À une heure de route environ, la Serra de Bernia forme une longue crête calcaire entre l'intérieur et la mer. Depuis le hameau de Casas de Bernia, le sentier longe le pied des falaises puis traverse la montagne par le Forat, un tunnel naturel où l'on passe courbé, parfois à quatre pattes. Sur l'autre versant, la vue s'ouvre sur la baie d'Altea et le rocher d'Ifac. Retour par les ruines d'un fort du XVIe siècle. Passages rocheux, peu d'ombre.
Voir l'itinéraire détailléDépart : Peñíscola, Castellón
Depuis la plage Sud, un chemin longe la côte rocheuse de la Serra d'Irta vers le sud, entre pins, palmiers nains et criques de galets, jusqu'à la tour Badum, un poste de guet du XVIe siècle posé sur une falaise. Aller-retour sur le même chemin, avec des baignades possibles dans les criques. Peu d'ombre, prévoyez chapeau et eau. Le sentier continue vers la plage du Pebret pour les plus courageux.
Voir l'itinéraire détailléDépart : Peñíscola, Castellón
Une piste puis un sentier montent depuis l'arrière de la ville vers l'ermitage de Sant Antoni, à 300 m d'altitude, sur la crête de la Serra d'Irta. Le chemin traverse la garrigue de romarin et de thym, avec des vues qui s'ouvrent progressivement sur la vieille ville, la plage Nord et la côte jusqu'au delta de l'Èbre. Dénivelé d'environ 300 m, chemin caillouteux. Retour par le même itinéraire ou par la piste du Pebret.
Voir l'itinéraire détailléDépart : Peñíscola, Castellón
La grande traversée du parc naturel suit la côte de Peñíscola à Alcossebre, par la tour Badum, la plage du Pebret, le hameau du Russo et les criques de Cala Mundina. Le sentier alterne bord de mer et collines, sans point d'eau ni ombre sur de longs tronçons. Partez tôt, en dehors de l'été, avec deux litres d'eau. Retour en taxi ou en car par l'intérieur. L'un des derniers rivages non construits de la côte valencienne.
Voir l'itinéraire détailléCe guide en présente 2 : Guadalest, Peñíscola. Chacun a une fiche détaillée avec les lieux à voir, les randonnées et une page « autour de ».
Avril à juin et septembre à octobre : chaleur douce, mer tiède, vieilles villes tranquilles. Juillet et août sont chauds et très fréquentés sur la côte. L'hiver est ensoleillé, venté, agréable pour marcher dans la Serra d'Irta et visiter Morella, où il peut neiger.
Chaque fiche indique la grande ville la plus proche, l'accès en voiture ou en train et le stationnement : Guadalest (Benidorm, 25 km), Peñíscola (Castellón de la Plana, 75 km).