Bormes-les-Mimosas
Un vieux village en pente couvert de fleurs, entre la forêt des Maures et les plages du cap Bénat
Destination · France · 6 villages
Les plus beaux villages de la Côte d'Azur
Nids d'aigle au-dessus de la mer et villages de fontaines du Var intérieur.
Entre Nice et Toulon, les villages se tiennent en hauteur. Èze se dresse sur un piton à 430 m au-dessus de la mer, avec un jardin de cactus pour sommet ; Saint-Paul-de-Vence ceinture de remparts une crête d'oliviers où Chagall a vécu ; Gourdon, à 760 m, surveille les gorges du Loup depuis le bord du vide, avec la mer à l'horizon. Vers l'ouest, Bormes-les-Mimosas descend en ruelles fleuries vers les plages du cap Bénat, Cotignac s'adosse à une falaise de tuf percée de grottes, Tourtour laisse couler ses fontaines sur une crête du Haut-Var. Pierre blonde, tuiles rondes, bougainvillées et platanes : la Provence des collines, à une heure de la mer.
Trois jours, d'est en ouest. Jour un, Èze dès l'ouverture du jardin exotique, avant l'arrivée des excursions, puis descente par le chemin de Nietzsche jusqu'à la plage. Jour deux, Saint-Paul-de-Vence le matin, Fondation Maeght à midi, et montée à Gourdon par la route des gorges du Loup pour le coucher du soleil depuis la terrasse panoramique. Jour trois, cap sur le Var : Cotignac et son cours de platanes, Sillans-la-Cascade en chemin, Tourtour et l'église Saint-Denis en fin de journée. Bormes-les-Mimosas, plus au sud vers la côte des Maures, se combine mieux avec Hyères et les îles sur un week-end séparé, ou en janvier pour le mimosa.
L'aéroport de Nice et les gares de Nice, Cagnes-sur-Mer et Les Arcs-Draguignan cadrent le territoire. Èze se rejoint en bus depuis Nice ou par le train jusqu'à Èze-sur-Mer, Saint-Paul en bus depuis Cagnes ; pour Gourdon, Tourtour et Cotignac, une voiture s'impose. Dormir à Nice ou à Vence pour les deux premiers jours, à Cotignac ou Tourtour pour le Haut-Var, à Bormes pour la côte. Avril à juin et septembre à octobre donnent lumière nette et ruelles praticables. En juillet et août, les villages perchés saturent en milieu de journée et les accès au massif des Maures peuvent fermer en cas de risque d'incendie. L'hiver est doux, lumineux et calme.
Ce qui fait le caractère de la destination
- Le jardin exotique d'Èze suspendu au-dessus de la mer
- Les remparts et les galeries de Saint-Paul-de-Vence
- Le panorama de Gourdon sur les gorges du Loup
- La falaise de tuf percée de grottes à Cotignac
Les 6 villages de la Côte d'Azur
Cotignac
Un village adossé à une falaise de tuf percée de grottes, avec un cours ombragé de platanes
Èze
Un village médiéval suspendu à 430 m au-dessus de la mer, avec un jardin de cactus pour sommet
Gourdon
Un village de pierre à 760 m au bord du vide, avec les gorges du Loup en contrebas et la mer au loin
Saint-Paul-de-Vence
Des remparts de François Ier, une rue en calade et des ateliers d'artistes face à la mer
Tourtour
Le village dans le ciel du Haut-Var, entre fontaines, ormeaux et vue sur la Sainte-Baume
Pour chaque village : une page « autour de » qui classe par distance les lieux à visiter à moins de 60 km.
Sur la carte
Quand venir
La meilleure saison
Le printemps et l'automne offrent la meilleure lumière sur les villages perchés, des sentiers praticables et des terrasses sans attente. Janvier à mars réserve le mimosa en fleurs à Bormes. L'été est chaud sur les rochers et saturé de visiteurs entre Nice et Monaco. L'hiver, doux et lumineux, convient aux remparts et aux musées.
Mois les plus conseillés dans les fiches : avril (6), mai (6), juin (6), septembre (6).
À table
Ce qu'on y mange
Le pays niçois sert la socca, la pissaladière, les farcis, le pan bagnat et la tourte de blettes, avec l'huile des oliviers de restanque et le vin de Bellet. Pont-du-Loup, au pied de Gourdon, ajoute fruits confits et fleurs cristallisées. Dans le Var, la truffe noire d'Aups en hiver, l'huile d'olive des moulins, les chèvres des collines, la châtaigne des Maures et les rosés des Côtes de Provence et des Coteaux varois.
Randonnées
Marcher de la Côte d'Azur : une randonnée par village
Facile 8 km · 2 h 30
Sentier du littoral, de Cabasson à Pellegrin
Départ : Bormes-les-Mimosas, Var
Depuis la plage de Cabasson, le sentier contourne l'anse du fort de Brégançon, longe des rochers de schiste rouge et traverse la pinède jusqu'à l'Estagnol, puis continue jusqu'à la plage de Pellegrin en passant devant des vignes qui descendent jusqu'au rivage. Des petites criques permettent de se baigner en chemin. Peu de dénivelé, sentier balisé en jaune, sans ombre sur certaines portions. Retour par le même chemin ou par les pistes intérieures.
Voir l'itinéraire détaillé Facile 5 km · 1 h 45
Boucle des tours et de Notre-Dame-de-Grâces
Départ : Cotignac, Var
Depuis le cours Gambetta, montez par les ruelles jusqu'à la falaise et aux deux tours, puis suivez le sentier de crête vers le mont Verdaille et la chapelle Notre-Dame-de-Grâces. Retour par le chemin de croix pavé, entre cyprès et oliviers, avec la falaise en face de vous. Dénivelé d'environ 150 m, balisage jaune, peu d'ombre sur la crête. À faire de préférence en fin d'après-midi pour la lumière sur le tuf.
Voir l'itinéraire détaillé Moyen 4 km aller-retour · 2 h
Chemin de Nietzsche, du village à la plage
Départ : Èze, Alpes-Maritimes
Départ à la base du village, près des parfumeries, où un panneau indique le sentier. La descente en lacets offre des vues plongeantes sur le cap Ferrat et Beaulieu, avec la ligne de chemin de fer et la Basse Corniche juste sous vos pieds. À l'arrivée, la plage de galets d'Èze-bord-de-mer permet la baignade. Pour éviter de remonter à pied, la gare d'Èze-sur-Mer permet de rejoindre Nice ou Monaco en train, puis le bus pour revenir au village.
Voir l'itinéraire détaillé Moyen 5 km · 2 h
Chemin du Paradis, Gourdon à Bar-sur-Loup
Départ : Gourdon, Alpes-Maritimes
Départ sous la place Victoria, panneau du sentier balisé en jaune. Le chemin muletier descend en lacets pavés au milieu des chênes verts et des cistes, avec des vues sur le village accroché à sa falaise et sur les gorges. Arrivée à Bar-sur-Loup, village perché plus bas, dont l'église Saint-Jacques conserve une Danse macabre peinte du XVe siècle. Retour à pied par le même chemin, 500 m de montée, ou en bus. Sentier glissant après la pluie.
Voir l'itinéraire détaillé Facile 4 km · 1 h 30
Tour des remparts et chemin de la Fontette
Départ : Saint-Paul-de-Vence, Alpes-Maritimes
Depuis la porte de Vence, suivez le chemin de ronde jusqu'au bastion sud, sortez par le cimetière et descendez le chemin de la Fontette, un ancien sentier bordé de murets de pierre sèche et de restanques d'oliviers. Vous longez des propriétés cachées derrière des haies de cyprès, puis remontez vers la route de la Colle avec, en face, le profil complet du village. Peu d'ombre à la mi-journée.
Voir l'itinéraire détaillé Facile 5 km · 1 h 45
Boucle de Saint-Denis et des moulins
Départ : Tourtour, Var
Depuis la place des Ormeaux, montez à l'église Saint-Denis pour le panorama, puis redescendez par le sentier du ruisseau en passant devant le lavoir et les moulins en ruine, à l'ombre des chênes. Retour par les restanques d'oliviers et les murets de pierre sèche. Peu de dénivelé, balisage jaune, quelques passages rocailleux. Idéal en fin de journée pour finir sur le coucher de soleil à Saint-Denis.
Voir l'itinéraire détailléCircuits
Itinéraires de plusieurs jours
10 joursMéditerranée, de Gordes aux trulli d'AlberobelloDix jours de villages du Sud : Luberon, Verdon, Côte d'Azur, Ligurie, Toscane, Latium, côte amalfitaine, Basilicate et Pouilles3 joursCôte d'Azur perchée, d'Èze à EntrevauxBalcons sur la Méditerranée, Fondation Maeght, nid d'aigle de Gourdon et citadelle Vauban du haut Var
Questions fréquentes
Quels sont les plus beaux villages de la Côte d'Azur ?
Dans les Alpes-Maritimes, trois villages perchés : Èze sur son piton au-dessus de la mer, Saint-Paul-de-Vence et ses remparts d'artistes, Gourdon au bord du vide au-dessus des gorges du Loup. Dans le Var, Bormes-les-Mimosas et ses ruelles fleuries près des plages, Cotignac sous sa falaise de tuf, et Tourtour, le village dans le ciel du Haut-Var, avec ses fontaines et son panorama.
Quel village perché visiter depuis Nice ?
Èze est le plus proche, à 12 km par la Moyenne Corniche, accessible en bus ou en train jusqu'à Èze-sur-Mer puis par le chemin de Nietzsche. Saint-Paul-de-Vence se trouve à 20 km, en bus depuis la gare de Cagnes-sur-Mer. Chacun occupe une demi-journée ; venez tôt le matin ou en fin d'après-midi, les ruelles se remplissent d'excursions à la mi-journée.
Peut-on visiter Èze et Saint-Paul-de-Vence le même jour ?
C'est possible, mais peu confortable : près d'une heure de route les sépare en passant par Nice, et chacun mérite une demi-journée, plus la Fondation Maeght à Saint-Paul. Sur une journée serrée, faites Èze dès l'ouverture du jardin exotique, puis Saint-Paul en fin d'après-midi, quand les cars sont repartis. Sur deux jours, ajoutez Gourdon et les gorges du Loup.
Quand voir le mimosa à Bormes-les-Mimosas ?
Le mimosa fleurit de janvier à mars, avec un pic en février, quand le corso fleuri défile dans le village. Les pentes du col de Gratteloup, au-dessus de Bormes, sont alors jaunes. C'est aussi une période douce pour les ruelles fleuries et les sentiers du littoral vers le fort de Brégançon, sans la foule ni les fermetures estivales du massif des Maures.