Bormes-les-Mimosas
Un vieux village en pente couvert de fleurs, entre la forêt des Maures et les plages du cap Bénat
Département 83 · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Les plus beaux villages du Var
3 village détaillés dans ce département, avec pour chacun les lieux à voir, les randonnées et une page « autour de ».
Le Var a deux visages : un littoral découpé entre Toulon et Saint-Tropez, adossé au massif des Maures et à ses chênes-lièges, et un arrière-pays de plateaux calcaires, de vignes et de bourgs perchés qui monte jusqu'aux gorges du Verdon. Nos trois villages couvrent cette diversité. Bormes-les-Mimosas étage ses ruelles fleuries au-dessus de la mer et des îles d'Hyères. Tourtour, surnommé le village dans le ciel, domine le Haut-Var à 635 m. Cotignac s'adosse à une falaise de tuf percée de grottes, au-dessus d'un cours ombragé de platanes.
Prévoyez au moins trois jours. Commencez sur la côte à Bormes : vieux village le matin, plages de Cabasson ou fort de Brégançon l'après-midi. Remontez ensuite vers l'intérieur par Collobrières et la forêt des Maures jusqu'à Cotignac, idéalement un mardi pour le marché du cours. Tourtour, à 20 km, se visite le lendemain et sert de base pour Aups, Villecroze et le lac de Sainte-Croix. Deux bases suffisent : Bormes ou Le Lavandou sur la côte, Cotignac ou Tourtour dans le Haut-Var.
Cotignac
Un village adossé à une falaise de tuf percée de grottes, avec un cours ombragé de platanes
Tourtour
Le village dans le ciel du Haut-Var, entre fontaines, ormeaux et vue sur la Sainte-Baume
Venir dans le Var
Les TGV desservent Toulon et la gare des Arcs-Draguignan, la plus proche de Tourtour et de Cotignac, à une trentaine de kilomètres. L'A8 traverse l'intérieur, l'A57 relie Toulon à la plaine des Maures, et Bormes est à 40 km de Toulon. Les bus sont rares dans l'arrière-pays : une voiture est indispensable. Aéroports : Toulon-Hyères, à une vingtaine de kilomètres de Bormes, puis Marseille et Nice.
Quand venir
De janvier à mars, le mimosa fleurit à Bormes sous un climat doux. Avril à juin et septembre-octobre conviennent à tout le département : baignade tranquille, randonnée, marchés. Juillet et août sont chauds et fréquentés, certains massifs fermant par risque d'incendie. L'hiver, la truffe arrive à Aups.
À table
Sur la côte, bouillabaisse, bourride et poissons de roche grillés dominent les cartes. Le massif des Maures donne la châtaigne de Collobrières, en marrons glacés ou en crème, et le miel d'arbousier. Dans le Haut-Var, la truffe noire se vend en hiver à Aups et l'huile d'olive sort des moulins voisins. Les vins sont des Côtes de Provence et des Coteaux varois, surtout en rosé.
Sur la carte
Randonner dans le Var
Facile 8 km · 2 h 30
Sentier du littoral, de Cabasson à Pellegrin
Départ : Bormes-les-Mimosas, Var
Depuis la plage de Cabasson, le sentier contourne l'anse du fort de Brégançon, longe des rochers de schiste rouge et traverse la pinède jusqu'à l'Estagnol, puis continue jusqu'à la plage de Pellegrin en passant devant des vignes qui descendent jusqu'au rivage. Des petites criques permettent de se baigner en chemin. Peu de dénivelé, sentier balisé en jaune, sans ombre sur certaines portions. Retour par le même chemin ou par les pistes intérieures.
Voir l'itinéraire détaillé Moyen 5 km · 2 h
Notre-Dame-de-Constance depuis le village
Départ : Bormes-les-Mimosas, Var
Depuis le haut du village, un chemin de croix grimpe entre les chênes-lièges et les cistes jusqu'à la chapelle Notre-Dame-de-Constance, à 324 m, sur un sommet des Maures. Vue à 360 degrés sur la rade d'Hyères, les îles, le cap Bénat et l'intérieur du massif. Retour possible par la piste du col de Gratteloup. Dénivelé d'environ 250 m, à faire le matin ; l'accès peut être fermé en été les jours de risque d'incendie.
Voir l'itinéraire détaillé Difficile 12 km · 4 h
Chartreuse de la Verne par la forêt des Maures
Départ : Bormes-les-Mimosas, Var
Depuis le col de Gratteloup, une boucle traverse la forêt de chênes-lièges et de châtaigniers jusqu'à la chartreuse de la Verne, monastère du XIIe siècle en serpentine verte niché au fond d'un vallon. Le chemin alterne pistes forestières et sentiers plus raides, avec des passages à gué sur des ruisseaux qui se tarissent en été. Vérifiez la réglementation d'accès au massif entre juin et septembre, souvent fermé les jours de vent.
Voir l'itinéraire détailléBeaux villages dans les départements voisins
68 km 
Lourmarin
Lourmarin, village de plaine au pied du Luberon, entre château Renaissance, fontaines et vignes
69 km 
Simiane-la-Rotonde
Simiane-la-Rotonde, donjon roman et halles anciennes au-dessus des lavandes du plateau d'Albion
71 km 
Entrevaux
Une cité fortifiée par Vauban au bord du Var, sous une citadelle perchée sur son rocher
78 km 
Moustiers-Sainte-Marie
Moustiers-Sainte-Marie, village de faïence suspendu entre deux falaises aux portes du Verdon
80 km 
Roussillon
Roussillon, le village aux façades ocre posé sur ses falaises rouges au cœur du Luberon
82 km 
Gourdon
Un village de pierre à 760 m au bord du vide, avec les gorges du Loup en contrebas et la mer au loin
Questions fréquentes
Quand voir le mimosa à Bormes-les-Mimosas ?
Le mimosa fleurit en général de fin janvier à début mars, selon la douceur de l'hiver. C'est aussi la période du corso fleuri, défilé de chars décorés organisé en février. Le village est alors calme, les températures sont douces et les ruelles embaument. La route du Mimosa, itinéraire qui relie Bormes à Grasse, permet de suivre la floraison sur la côte et dans le massif du Tanneron.
Faut-il une voiture pour visiter les villages du Var ?
Pour l'arrière-pays, oui. Tourtour et Cotignac ne sont reliés à la gare des Arcs-Draguignan que par des bus peu fréquents, et les bourgs voisins comme Aups, Villecroze ou Salernes le sont encore moins. Bormes-les-Mimosas est plus accessible : des bus relient Toulon et Hyères au Lavandou et à Bormes. Sur place, les plages de Cabasson ou de l'Estagnol restent toutefois plus simples à rejoindre en voiture.
Quels sont les plus beaux villages du Var ?
Ce guide présente 3 villages dans le Var : Bormes-les-Mimosas (un vieux village en pente couvert de fleurs, entre la forêt des maures et les plages du cap bénat) ; Cotignac (un village adossé à une falaise de tuf percée de grottes, avec un cours ombragé de platanes) ; Tourtour (le village dans le ciel du haut-var, entre fontaines, ormeaux et vue sur la sainte-baume).
Quels villages visiter dans les départements voisins ?
À moins de 90 km à vol d'oiseau : Lourmarin (Vaucluse), Simiane-la-Rotonde (Alpes-de-Haute-Provence), Entrevaux (Alpes-de-Haute-Provence), Moustiers-Sainte-Marie (Alpes-de-Haute-Provence), Roussillon (Vaucluse), Gourdon (Alpes-Maritimes).