Randonnée · Gruyères · Fribourg · Fribourg
Gruyères, Moléson-sur-Gruyères et retour par les alpages
Une boucle d'alpage qui monte de la cité de Gruyères au hameau de Moléson-sur-Gruyères par prés et sapinières, puis redescend par le sentier des Ciernes et les chalets de Pringy avec vue sur le lac de la Gruyère.
- Distance12 km
- Durée4 h
- Dénivelé+400 m
- TypeBoucle
- NiveauMoyen
Départ : Porte de la cité de Gruyères, ou l'un des parkings de la route d'accès
Départ : Gruyères L'itinéraire
Montez depuis la cité par le chemin balisé vers le hameau de Moléson-sur-Gruyères, à 1 100 m, en traversant des pâturages et des bois de sapins. À Moléson, une fromagerie d'alpage fabrique du fromage au feu de bois en été. Revenez par le sentier des Ciernes et les chalets de Pringy, avec des vues sur la vallée et le lac de la Gruyère. Dénivelé de 400 m, bonnes chaussures, pas de difficulté technique. Possibilité de prendre le funiculaire pour prolonger jusqu'au sommet.
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Sortie de la cité vers le sud
Depuis la porte, suivez les panneaux jaunes en direction de Moléson-sur-Gruyères. Le chemin quitte la colline vers le sud, traverse la route et entame une montée régulière dans les prés de fauche, entre haies et fermes isolées. Le Moléson barre l'horizon avec sa face rocheuse. Comptez une heure pour les 300 premiers mètres de montée.
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Sapinières et clairières
Le sentier entre dans une forêt de sapins et d'épicéas, avec un sol de racines et d'aiguilles, puis débouche sur des clairières où paissent des vaches. Les barrières se referment derrière soi. On croise des chalets d'alpage aux toits de tavillons. Balisage régulier, quelques portions boueuses après la pluie.
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Moléson-sur-Gruyères et la fromagerie d'alpage
Le hameau de Moléson-sur-Gruyères, à 1 100 m, regroupe quelques chalets, la gare du funiculaire et une fromagerie d'alpage où l'on fabrique le gruyère au feu de bois en été, dans un chaudron de cuivre. Terrasses et fontaine pour la pause. Option : monter au sommet par le funiculaire et le téléphérique, puis reprendre la boucle.
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Le sentier des Ciernes
Le retour emprunte le sentier des Ciernes, qui descend en pente douce vers le nord-ouest par des pâturages ouverts. La vue s'élargit sur la vallée de la Sarine, le lac de la Gruyère et les collines du plateau fribourgeois. Les gentianes et les crocus fleurissent ici en mai. Terrain facile, sur herbe et chemin de terre.
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Chalets de Pringy et retour
On rejoint les chalets de Pringy, hameau agricole au pied de la colline de Gruyères, puis on remonte vers la cité par la route et le chemin des parkings. Une centaine de mètres de montée finale. Terminez par la rue unique et, si l'heure le permet, une meringue à la double crème sur une terrasse.
Conseils pour cette randonnée
- Passez à la fromagerie d'alpage en fin de matinée si vous voulez voir la fabrication au feu de bois ; les horaires varient, renseignez-vous à l'office de tourisme.
- Refermez toutes les barrières derrière vous et contournez les troupeaux à distance, surtout avec un chien tenu en laisse, les vaches avec veaux sont sensibles.
- Pour prolonger jusqu'au sommet du Moléson, prenez le funiculaire et le téléphérique depuis le hameau ; à pied, la journée devient longue et difficile.
Quand partir
De mai à octobre, avec un départ vers 9 h. Mai et juin pour les fleurs et la montée des troupeaux, fin septembre pour la désalpe et les mélèzes. En été, la montée se fait à l'ombre des sapins, mais évitez les orages annoncés en après-midi.
- jan
- fév
- mar
- avr
- mai
- juin
- juil
- août
- sep
- oct
- nov
- déc
Mois conseillés pour Gruyères : mai, juin, juillet, septembre, octobre.
À emporter
Cochez pour préparer votre sac : la liste reste mémorisée sur cet appareil.
Le village de départ : Gruyères
Visiter Gruyères, c'est monter vers une cité qui tient tout entière sur le sommet d'une colline. On franchit une porte, et une seule rue pavée, large et légèrement bombée, s'ouvre entre deux rangées de maisons des XVe et XVIIe siècles, aux façades crépies de blanc, d'ocre et de gris, aux toits de tuiles brunes et aux fenêtres à meneaux. Au bout, le château ferme la perspective avec ses tours à toits pointus. De chaque côté, entre les maisons, on aperçoit les pâturages en pente, les vaches et, au fond, la pyramide calcaire du Moléson.
Pratique
Accès : Gruyères se trouve à 35 km au sud de Fribourg et à 45 km de Montreux, par l'autoroute A12 (sortie Bulle). En train, la ligne Bulle-Montbovon dessert la gare de Gruyères, au pied de la colline, avec correspondance à Bulle depuis Fribourg, Lausanne ou Berne. L'aéroport de Genève est à 1 h 30, celui de Berne à une heure.
Stationnement : La cité est piétonne. Trois parkings payants sont étagés sur la route d'accès, en contrebas de la porte : le plus proche est à cinq minutes de marche, le plus bas à quinze. Les week-ends d'été et pendant les fêtes, ils sont pleins avant midi. Le train évite ce problème.
Conseil : Arrivez avant 9 h 30 ou après 17 h : la rue est alors vide et les terrasses tranquilles. Faites le tour extérieur des remparts pour photographier le château sans la foule. Goûtez la meringue à la crème double plutôt qu'un dessert quelconque, c'est la spécialité. Réservez le musée Giger aux adultes. Pour la fondue, préférez le soir, quand les cars sont repartis. Combinez avec Broc, à 5 km, pour la chocolaterie.
Questions fréquentes
Peut-on monter de Gruyères à Moléson-sur-Gruyères à pied ?
Oui, par un sentier balisé de 5 à 6 km qui monte de 300 m à travers prés et sapinières, en 1 h 30 environ. Le hameau, à 1 100 m, possède une fromagerie d'alpage et la gare du funiculaire. Cette boucle de 12 km redescend ensuite par le sentier des Ciernes et Pringy, pour 4 h de marche au total.
La randonnée est-elle difficile ?
Elle est classée moyenne pour sa longueur, 12 km, et ses 400 m de dénivelé, mais elle ne présente aucune difficulté technique : sentiers de prés et de forêt, bien balisés, sans passage exposé. Elle convient aux marcheurs réguliers et aux enfants habitués à marcher, à partir de 8 ans environ.
Faut-il prendre le funiculaire du Moléson ?
Ce n'est pas nécessaire pour cette boucle, qui reste sous les 1 100 m. Il est en revanche tentant d'y ajouter la montée mécanique jusqu'au sommet du Moléson, à 2 002 m, depuis le hameau : le panorama sur le Léman, le Jura et les Alpes vaut le détour, et vous redescendez au hameau pour reprendre la boucle.
Où se garer pour la randonnée Gruyères, Moléson-sur-Gruyères et retour par les alpages ?
La cité est piétonne. Trois parkings payants sont étagés sur la route d'accès, en contrebas de la porte : le plus proche est à cinq minutes de marche, le plus bas à quinze. Les week-ends d'été et pendant les fêtes, ils sont pleins avant midi. Le train évite ce problème.
Comment venir à Gruyères ?
Gruyères se trouve à 35 km au sud de Fribourg et à 45 km de Montreux, par l'autoroute A12 (sortie Bulle). En train, la ligne Bulle-Montbovon dessert la gare de Gruyères, au pied de la colline, avec correspondance à Bulle depuis Fribourg, Lausanne ou Berne. L'aéroport de Genève est à 1 h 30, celui de Berne à une heure.
Distances, durées et dénivelés sont indicatifs, calculés pour un marcheur moyen par beau temps. Vérifiez la météo, les fermetures de sentiers et emportez une carte.
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