Baume-les-Messieurs
Une abbaye au fond d'une reculée du Jura, entre falaises, grottes et cascade de tuf
Itinéraire · 2 jours · 2 villages · France
Jura des reculées, de Baume-les-Messieurs à Château-Chalon
Falaises en cul-de-sac, abbaye, cascades, vin jaune et vignes en terrasses.
Les reculées sont la signature du Jura : des vallées fermées par des falaises en arc de cercle, avec une source, une cascade et souvent une abbaye au fond. Baume-les-Messieurs occupe la plus spectaculaire, Château-Chalon la domine depuis son rocher avec ses vignes de savagnin, d'où vient le vin jaune. Arbois, à vingt minutes, complète le circuit avec ses caves et la cascade des Tufs.
Deux jours suffisent, avec une nuit à Baume ou à Château-Chalon. Les belvédères se gagnent à pied par des sentiers courts mais raides, et les caves se visitent l'après-midi. Septembre et octobre, quand les vignes jaunissent et que les brumes montent des reculées, sont la saison la plus belle.
Le tracé
Le trait relie les villages dans l'ordre des étapes, à vol d'oiseau. Cliquez sur un point pour ouvrir la fiche.
Jour par jour
-
Jour 1
-
Baume-les-Messieurs · Jura
Le matin, l'abbaye impériale et son retable flamand, puis le fond de la reculée : les grottes, la cascade des Tufs de Baume, la source du Dard. Montez ensuite au belvédère de Crançot par le sentier des échelles, une heure raide, pour la vue sur le village au fond de son cirque.
Fiche · Autour de Baume-les-Messieurs · Randonnée : Tour de la reculée par les échelles
-
Château-Chalon · Jura
En fin d'après-midi, Château-Chalon, à dix minutes : le village sur son rocher, l'église romane, la maison de la Haute-Seille, les caves de vin jaune. Le belvédère de la Rochette, en contrebas du bourg, regarde les vignes en terrasses. Nuit sur place, avec une dégustation.
Fiche · Autour de Château-Chalon · Randonnée : Boucle des vignes et du belvédère
-
-
Jour 2
-
Arbois et la cascade des Tufs
Arbois, ville de Pasteur et capitale des vins du Jura, pour le marché du vendredi ou une cave le matin. Puis la reculée des Planches : la cascade des Tufs, la grotte, le belvédère du Fer à Cheval. Une demi-journée entre eau et vignes.
-
Lons-le-Saunier ou Salins-les-Bains
Selon la direction du retour : Lons-le-Saunier et ses arcades, ou Salins-les-Bains et sa grande saline inscrite au patrimoine mondial, à trente minutes d'Arbois. Les deux se visitent en deux heures.
-
Se déplacer
Voiture. Gares de Lons-le-Saunier et d'Arbois (ligne Besançon-Lyon), puis location ou taxi : Baume-les-Messieurs est à quinze kilomètres de Lons, Château-Chalon à dix kilomètres de Voiteur, qui a une gare peu desservie. Routes de crête étroites mais courtes.
Quand partir
Septembre et octobre pour les vendanges et les couleurs, mai et juin pour les cascades, avec beaucoup d'eau. L'hiver ferme les grottes et certains sentiers.
Conseils
- Le sentier des échelles vers Crançot est glissant par temps humide : chaussures de marche obligatoires.
- Le vin jaune se goûte avec du comté ; les caves de Château-Chalon et d'Arbois en proposent sans rendez-vous.
- Les grottes de Baume ferment de novembre à mars.
Les villages de l'itinéraire
Château-Chalon
Un village vigneron posé sur son rocher, patrie du vin jaune et des toits de laves
Questions fréquentes
Combien de jours faut-il pour cet itinéraire ?
2 jours au rythme conseillé, soit 2 villages avec le temps de marcher, de manger sur place et de voir les alentours. On peut le raccourcir en sautant une étape, ou l'allonger d'une journée par village pour ajouter une randonnée.
Comment se déplacer ?
Voiture. Gares de Lons-le-Saunier et d'Arbois (ligne Besançon-Lyon), puis location ou taxi : Baume-les-Messieurs est à quinze kilomètres de Lons, Château-Chalon à dix kilomètres de Voiteur, qui a une gare peu desservie. Routes de crête étroites mais courtes.
Quelle est la meilleure saison ?
Septembre et octobre pour les vendanges et les couleurs, mai et juin pour les cascades, avec beaucoup d'eau. L'hiver ferme les grottes et certains sentiers.
Autres itinéraires
Rhin, Moselle et Ardennes (7 j)Alpes et lacs (8 j)Méditerranée, de la Provence aux Pouilles (10 j)Atlantique, du Pays basque au Portugal (8 j)Plat pays et canaux (4 j)Andalousie blanche (3 j)Vallée de la Dordogne (3 j)Lot et Célé (3 j)Luberon (3 j)Route des vins d'Alsace (3 j)Bretagne, de la Rance au Morbihan (3 j)Pays basque intérieur (3 j)Aveyron et Compostelle (4 j)Normandie, des colombages à la Manche (4 j)Val de Loire et Berry (4 j)Côte d'Azur perchée (3 j)Catalogne des deux côtés (3 j)Corrèze et Périgord vert (3 j)La Réunion, tour des cirques (5 j)