Lauze

Pierre plate et épaisse, fendue en dalle, qui sert à couvrir les toits. Selon les régions, c'est du calcaire en Périgord, en Quercy et sur les causses, du schiste en Rouergue et dans les Cévennes, du gneiss ou de la roche volcanique en montagne. Posées à sec ou au mortier sur une charpente renforcée, très pentue en Périgord, plus plate en haute montagne, les lauzes forment une couverture extrêmement lourde, plusieurs centaines de kilos par mètre carré, mais qui dure des siècles. Elles se signalent par leur teinte grise, leurs bords irréguliers et leur pose en écailles, les plus grandes en bas du toit, les plus petites vers le faîtage. Le métier de lauzier, rare, se transmet encore dans quelques ateliers.