Gorges

Des gorges sont une vallée étroite et profonde, aux versants presque verticaux, taillée par une rivière. Le mot reprend l'image du gosier : un passage resserré où l'eau s'engouffre. Elles se forment surtout dans le calcaire, quand un cours d'eau s'enfonce peu à peu dans un plateau, comme le Tarn entre les causses Méjean et de Sauveterre, l'Aveyron en aval de Najac ou le Verdon en Haute-Provence. Vous les reconnaissez aux falaises qui se répondent d'une rive à l'autre, aux routes en corniche percées de tunnels, aux plages de galets et aux villages serrés sur une étroite banquette au bord de l'eau ou perchés sur le rebord. Le canoë reste la meilleure façon de les parcourir, tôt le matin en été, quand la rivière est encore calme.